הרינג הלוויה, קרב ביצים ודמויות שוקולד: איך אומות העולם חוגגות את חג הפסחא

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

חג הפסחא הוא אחד החגים הדתיים החשובים ביותר. הוא נחגג על ידי נוצרים כמעט מכל העדות, בנוסף, יהודים וקראים. למעשה, הנוצרים ירשו את החג הזה מהיהודים, אך נותנים לו משמעות חדשה הקשורה למשיח. בנוסף למשמעות, התאריכים ודרכי החגיגה שונים.

אז, היהודים מתחילים לחגוג את פסח (כך נשמעת המילה "פסח" בעברית) ביום ה -14 בחודש ניסן על פי לוח השנה שלהם, והחגיגה נמשכת שבוע בישראל ו -8 ימים מחוצה לה. קתולים, כמה נוצרים אורתודוקסים ונוצרים אחרים חוגגים את חג הפסחא מעט מוקדם יותר מהנוצרים האורתודוקסים ברוסיה ומעט מאוחר יותר מפסח; חג הפסחא עצמו חל בהכרח ביום ראשון. העובדה היא שהכנסייה הרוסית האורתודוקסית משתמשת בלוח שנה מיוחד, "משתנה" יחסית לזה שבו אנו משתמשים כיום בחיים החילוניים (ואשר עולה בקנה אחד עם לוח השנה של הנוצרים האחרים) כשבועיים.

כדי להבחין במשמעויות החג, חג הפסח היהודי נקרא גם חג הפסחא של הברית הישנה, והחג הנוצרי נקרא הברית החדשה. לא לכל עמי אירופה יש שם יהודי לחג. בגרמנית ובאנגלית הוא מתייחס לחגיגות האביב לכבוד אלת הפריון אישתר. נכון, האלה הייתה אכדית - זה רחוק מאוד גם מבריטניה וגם מגרמניה.

יהודים וקראים חוגגים את יציאת היהודים הקדמונים מעבדות במצרים. נוצרים - תחייתו של ישו, אותו הצליבו הרומאים רק בפסח היהודי. מסתבר שהוא קם לתחייה לאחר חג הפסח, ולכן חג הפסחא הנוצרי נחגג מאוחר יותר.

אש מבורכת

חלק חשוב בהכנת החג לאורתודוקסים נחשב להסרת האש הקדושה מכנסיית התחייה בירושלים. הוא מתקיים בשבת שלפני חג הפסחא על פי לוח השנה הג'וליאני - אותו אחד שבו הכנסייה הרוסית האורתודוקסית מחשבת את מועדי החגים. הוא האמין כי האש הקדושה עצמה יורדת מהשמיים ערב חג הפסחא.

במהלך ירידת האש הקדושה בכנסיית התחייה היא מבוצעת בפני המאמינים על ידי כוהני הכנסיות הקופטיות (המצריות), הסוריות, הארמניות והיווניות.

חג הפסחא הרוסי

הרוסים מכינים באופן מסורתי מנות פסחא מיוחדות לחג הפסחא. ראשית אופים עוגות - לחמים עגולים וגבוהים מבצק שמרים. טעמו של הבצק נייטרלי, והעוגות ממותקות על ידי ציפוי החלק העליון בציפוי סוכר. נהוג לאפות את העוגה ביום חמישי שלפני חג הפסחא ולקדש אותה בכנסייה ממש לפני החג.

שנית, הם מכינים את חג הפסחא - מנת קורט בצורת פירמידה קטומה. הצורה ניתנת בלוחות מיוחדים, שעליהם חריצים מגולפים בצורת האותיות "ХВ" ("המשיח קם!" - קריאת פסחא המסורתית), ודמויות מסוגים שונים - צלב, חנית, גרגירים מונבטים., נבטים ופרחים. הצלב והחנית מזכירים את הוצאתו להורג של ישו, דגנים, נבטים ופרחים הם סמל לחיים הבלתי ניתנים לעצירה. חג הפסחא מעורבב מגבינת קוטג ', מעט מילוי חלב שומני (חמאה, שמנת, שמנת חמוצה) וצימוקים. הם יכולים גם להוסיף כל מיני דברים טובים, כגון אגוזים או פירות מסוכרים.

שלישית, הביצים צבועות. באופן מסורתי, הם נצבעו בגוונים אדומים שונים, לכבוד האגדה כיצד מרי מגדלנה הביאה את המסר לקיסר הרומי על תחייתו של ישו. הוא אמר שאי אפשר להחיות אדם, כמו שביצה לא יכולה להפוך לאדומה. מרי הצביעה על הביצה שאחזה בידו, והקיסר ראה שעכשיו יש לו קליפה אדומה.הם צבעו את הביצים עם קליפות בצל ואז, כשהם מחזיקים אותן בידם, דפקו עם הביצים - מי שהיה חזק יותר ניצח. היו משחקים אחרים עם ביצים - הם "התגלגלו" והוסתרו בערמות חול. במקרה האחרון, היה צורך למצוא את הפעם הראשונה שבה מבין הערמות הוסתר האשך.

ביצים צבועות יכולות להיקרא ביצים צבועות, ביצי פסחא או כתמים, בהתאם לאופן צביעתן. קראשנקי - צבע אחד לכל הביצה, ביצי פסחא - עם תמונות של תוכן פסחא, כתמים - מנומר.

רק לפני חג הפסחא בבתים רוסיים הם עשו את הניקיון הגדול ביותר שלפני חג הפסחא, ללקק את הבית מלמעלה למטה וללטש את הזכוכית בחלונות כך שנראה לאור שהם לא שם.

באופן דומה, חג הפסחא נחגג על ידי אוקראינים ובלרוסים. אבל לאוקראינים, כמו הקוזקים הרוסים, אין פסחא גבינת קוטג 'על השולחן, ובמילה עצמה או משהו דומה ("פאסקה") הם מתכוונים לעוגת פסחא.

חג הפסחא הצועני

חג הפסחא נערץ על ידי הצוענים האורתודוקסים כחג המרכזי ונקרא "פטראדי". במחנות, במהלך החג, נהוג לעקוף את כל השכנים, ולכן הם אופים עוגות גדולות כך שניתן יהיה לטפל בכולם. כצורה, בדרך כלל משתמשים בדלי. ביצים נצבעות גם בעשרות. כמה צוענים מקשטים בתים עם סרטים אדומים לחג הפסחא.

חג הפסחא אצל הבריטים

ביום זה, על פי המסורת, כולם מנסים ללבוש רק בגדים חדשים. לתה נאפים לחמניות מיוחדות עם דמות של צלב; בפנים הן ממולאות בצימוקים ודומדמניות. הרבה תבלינים מוכנסים גם לבצק, כך שהם יישרפו בפה. זה אמור להזכיר לך את סבלו של ישו. עוגות פסחא נאפות גם כן, אך הן אינן ממלאות תפקיד כזה בחג כמו ברוסים. סל עם חבצלות לבנות מונח באמצע השולחן.

ריקוד בתחפושות א לה רובין הוד, שרוקדים פה ושם על ידי אוהבי כל קרנבל, היא מסורת אנגלית גרידא.

הבריטים מספרים לילדים כי ארנב פסחא מיוחד מביא ביצים צבעוניות. והוא מסתיר אותם על כר הדשא ליד הבית. ילדים צדים אותם כל היום. עכשיו, בשביל זה, במקום ביצים אמיתיות, הם יכולים להסתיר את השוקולד ויתרה מזאת לטפל בילדים בארנבוני שוקולד.

ומנת הפסחא העיקרית לבריטים היא כבש המבושל בצורה מיוחדת. הוא נאפה עם ירקות ומפוזר ברוטב מנטה או רוזמרין.

מהבריטים, מנהגי חג הפסחא ירשו את מושבותיהם לשעבר - ארה ב, קנדה, אוסטרליה.

חג הפסחא בסקנדינביה

אם עבור רוב הנוצרים האחרים צבע הפסחא העיקרי הוא אדום, הרי שבמדינות סקנדינביה הכל מעוטר בצהוב. במקום חבצלות בפינלנד ובנורווגיה, בתים מעוטרים בנרקיסים. לקראת חג הפסחא אוכלים השבדים הרינג כבוש עם ביצים מבושלות ותבשיל תפוחי אדמה ובצל. בכל מדינות סקנדינביה, כמו בכל אירופה, אוכלים כבש. הפינים מגישים גם מאמי, דייסת שיפון אפויה ומתוקה לקינוח.

ילדים שבדים מתחפשים למכשפות פסחא לחג, הנורבגים אוהבים לקרוא ולצפות בסיפורי בלש ביום זה, הדנים כותבים זה לזה חידות בפסוקים, והפינים שורפים מדורות.

חג הפסחא והקתולים

כמעט בכל המדינות הקתוליות ילדים מחפשים ביצים מצוירות. לעתים קרובות מאוד ביצים נצבעות בקפה - ואז הן מתגלות כשוקולד. הם אלה המתוארים על ידי ביצי השוקולד המפורסמות עם הפתעה בפנים - לכן מיכל הפלסטיק של צעצוע ההפתעה צהוב כמו חלמון. במדינות רבות בחג הפסחא הם נותנים זה לזה צרורות פרחים או מקשטים איתם את הבית.

הצרפתים, כמו הבריטים, אופים כבש לחג הפסחא, לעתים קרובות מוסיפים סלט של שן הארי טרי ועוף מטוגן. יש אנשים שמכינים ביצים שוקולד בעצמם, ממלאים את קליפות הביצים האמיתיות בשוקולד כצורה ואז מקלפים אותן בעדינות מהפינוקים כדי לעטוף אותן בנייר כסף זהוב. באופן כללי, הצרפתים אוכלים הרבה שוקולד בחג הפסחא, ולא רק בצורה של ביצים וארנבות, אלא גם בצורת תרנגולות ופעמונים. לפעמים מוסיפים להם דגי שוקולד - כאשר חג הפסחא חל ב -1 באפריל. דגים הם גם סמל לנוצרים מוקדמים וגם לבדיחות של אפריל.

בספרד, ילדי האלים וקרובי המשפחה מקבלים עוגת פסחא מיוחדת (מונה דה פאסקה) בצורת טבעת, שבה ביצה מבושלת סגורה כקישוט. בימים ההם, הספרדים גם היכו זה את זה בביצים על המצח, ולעתים קרובות עבור בנים ובנות מנהג כזה היה הזדמנות לבוא זה לזה ולהכיר זה את זה. Torrijas מוכן גם לחג הפסחא - קרוטונים, המטוגנים, מושרים ביין או בחלב וטובלים בביצה.

הפולנים מכנים את חג הפסחא "לילה נהדר". במקום עוגת פסחא, הם אופים עוגה מתוקה מאוד - סבתא של פסחא. יחד עם הסבתא והביצים, הפולנים מברכים על הנקניקיה בכנסייה. במקום כבש אפוי, הפולנים אוכלים עוגיות וג'ינג'ר בצורת כבש. מנות חג הפסחא כוללות גם עוגיות מזורקה מיוחדות. ובערב חג הפסחא, מרק ז'ור רזה קבור באופן מסורתי. קבור איתו והרינג.

אחת הדרכים לפתוח סוף סוף שיחה עם בחורה לחבר'ה בכפר הייתה לשבור סיר ז'ורה על דלתה בשבת הקודש. הילדה יצאה לנקות את הדלת, ולאחר מכן את האדון עם המחמאות שלו. נכון, לא ברור עד כמה הטקטיקה הזו הצליחה. לא סביר שהבנות אהבו לשטוף את הכניסה, שכבר נשטפה לחג.

באיטליה, מנות הפסחא המסורתיות כוללות קולומבה - פשטידה בצורת יונה, ופסקאלינו, פשטידה בעלת 33 שכבות, לפי מספר השנים שבה ישו חי. לארוחת בוקר ביום חג הפסחא, נהוג לאכול ביצים מבושלות ונקניקיות מעושנות, לארוחת צהריים או ערב - כבש.

פסח ליהודים ולקראים

ביום חג הפסח כל עבודה אסורה, שכן היא נחגגת בשבת - על פי המסורת היהודית, יום אסור לעבודה. יהודים אוכלים לחם בחג הפסח - מצה העשויה מקמח ומים בלבד. קמח יכול להיות חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל או כוסמין. הקראים (העם הטורקי בקרים, המתייחסים לגרסה ספציפית של היהדות) מוסיפים חלב ודבש לבצק הפסחא ועושים חבטות על העוגות, מה שגורם להן להיראות כמו שמשות.

לפני חג הפסח מנקים את הבית בזהירות רבה ומנסים להיפטר מכל עקבות חמץ - מזון או משקאות מחמצת, אפילו פירורי לחם או אלכוהול שעלולים לתסוס. כדי להראות שהם לא נשארים בבית, בפסח, במקום ביצים, אבות המשפחות מחפשות בהפגנתיות פירורים ברחבי הבית. גם בליל הפסחא, כולם צריכים לשתות ארבע כוסות יין ענבים או מיץ.

"זר חבצלות" היא ביצת פסחא מתוצרת קרל פאברז 'שמעולם לא עזבה את רוסיה, ברמת הסמלים מחברת בין מסורות חג הפסחא האירופאיות לבין המסורות הרוסיות.