תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: צדפות, יונים וכבד אווז: איזה תפריט הציע לנוסעי הטיטאניק
2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05
יותר ממאה שנים חלפו מאז שוקעת אניה המפואר והנורא ביותר בהיסטוריה. עם זאת, פרטי הטרגדיה הזו עדיין מרגשים את הדמיון. לאחר עשורים רבים עולות עובדות חדשות. מעניין שאנשים מתעניינים באותה מידה בפרטי הסוף העצוב של הטיטאניק, ובתיאור התנאים המפוארים שנוצרו עליו. בזכות העלים שנותרו מהתפריט, כיום ידוע מהי מהי האכילה של הנוסעים זמן קצר לפני הטרגדיה.
אכילת יותר מאלפיים איש במשך שבועיים - כך זמן ההפלגה היה אמור להימשך - קשה מאוד. לפני ההפלגה נמסרה לספינה כמות עצומה של מזון: 75 אלף פאונד בשר (34,020 ק"ג), 11 אלף פאונד דגים טריים (4,990 ק"ג), 40 טון תפוחי אדמה, 40 אלף ביצים, 7 אלף ראשי חסה., כמו גם 10 אלף פאונד סוכר, 250 חביות קמח, 36 אלף תפוחים, 1500 ליטר חלב (5678 ליטר), יותר מאלף בקבוקי אלכוהול, בעיקר רום, שמפניה ובורדו. כדי להכין את האוכל הזה, הגישו אותו והגישו אותו, צוות שלם של שפים ומלצרים נשכר בטיטאניק, בסך הכל 69 איש. התפריט ותנאי המחיה באונייה השתנו מאוד בהתאם לסוג הכרטיס. עבור רוב הנוסעים האוכל היה כלול במחיר.
שיעור שלישי
הרוב המכריע של הנוסעים (יותר מ -700 איש) טיילו במחלקה שלישית. אני חייב לומר שהתנאים שנוצרו לאנשים אלה בטיטאניק באותה תקופה היו הרבה יותר טובים מאשר באוניות אחרות, והתאימו בערך למחלקה השנייה.
סלון האוכל לנוסעי מחלקה שלישית היה ממוקם על סיפון F. החלל המרווח בצבע לבן הכיל שולחנות ארוכים ל -20 איש. אכלנו כאן ארוחת בוקר, צהריים וערב בשתי משמרות. האוכל היה פשוט, בלי סלסולים, אבל בשפע וטעים. אם לשפוט על פי התפריט ששרד, ביום האחרון בחדר האוכל מהשורה השלישית, הם הוזנו במנות הבאות:
מחלקה שניה
נוסעי המחלקה השנייה חיו ואכלו ארוחות מעודנות הרבה יותר. לרשותם היו בקתות נוחות (אולם חדרי הרחצה היו משותפים), סיפוני טיילת וחדר אוכל גדול ויפה. חדר ענק זה היה מצופה עץ אלון והרצפה הייתה מכוסה בלינוליאום צבעוני. השולחנות היו גם ארוכים אך מרופדים בכיסאות מסתובבים נוחים. תפריט ארוחת הצהריים כלל שלוש מנות.
כיתה א
לאחר ששילמו הון על כרטיסים (כ -1,300 עד 50,000 דולר בשנת 2013) נהנו נוסעי המחלקה הראשונה מכל הנוחות של מלון היוקרה הצף הזה. האוכל היה בעיקר צרפתי, אך עם מעט אוכל אנגלי ואמריקאי. לנוסעים היו בקתות נוחות, גרם מדרגות מפואר, בריכת שחייה, חמאם טורקי, חדר כושר, מגרש סקווש, טרקלינים וכמה חדרי אוכל. הגימורים המרהיבים של חללים אלה מעוררי השתאות, אפילו כאשר מסתכלים על תצלומים בשחור לבן.
חדר האוכל היה מעוטר בלוחות צבועים מגולפים, הפרוטורים היו מכוסים חלונות. חלל חדר האוכל איפשר תנועה חופשית בין השולחנות, שהונחו לאורחים משניים עד שמונה אנשים. לפני הארוחה שתו הנוסעים קוקטיילים, ואז, בעקבות קול הבאגה, הם עברו לחדר האוכל. האוכל היה מפואר כאן.לאורחים הוצעו שינויים רבים של מנות בגרסאות שונות. בשנת 2012, בהונג קונג, לזכר מאה שנים לשקעת הטיטאניק, נערכה ארוחת ערב, שחזרה לגמרי על תפריט הארוחה האחרונה של נוסעי המחלקה הראשונה של האונייה. עלותו הייתה 1930 $ לאדם במחירים מודרניים.
בנוסף לארוחות מפוארות בחדר האוכל המשותף, נוסעים מהשורה הראשונה יכולים לבקר בכל עת במסעדת הא-לה-קארט ובבית הקפה פריזיין, הממוקם מאחורי הספינה. "א לה קארט" עוצב בסגנון לואי ה -16: קישוט קיר באגוז בהיר, חלונות גדולים, וילונות משי, עמודים מגולפים ומוזהבים בתקרה. המסעדה הגישה את תפריט המסעדן האיטלקי לואיג'י גאטי. קפה פריזיין דומה לבית קפה ברחוב פריזאי, עם כיסאות נצרים מסביב לשולחנות קטנים.
קראו בהמשך הנושא: "חיינו יחד - ויחד נמות": סיפור אהבה שהומצא מה"טיטאניק "השקוע.
מוּמלָץ:
תפריט חתן: סודות האירוע לכבוד זוכי פרס נובל
טקס פרס נובל מתקיים מדי שנה ב -10 בדצמבר בשטוקהולם. כל הפרסים, פרט לפרס השלום, מוענק על ידי מלך שוודיה, ולאחר טקס הענקת הפרס, כל חתני הזוג ואורחיהם מוזמנים לנשף נובל מיוחד. תפריט המשתה, שנערך מאז 1901, מעולם לא חזר על עצמו, וכל מהלך ארוחת הערב החגיגית אומת לשני, ועיתוי החזקה שלו מעולם לא הופר
"שבלול העיר הפנימית": צדפות עירוניות מסלינקאצ'ו
בין אם נרצה ובין אם לאו, עלינו להודות שכתובות הגרפיטי מחיות נופים עירוניים אפורים ומשעממים, ומביאים להם בהירות וצבע. אבל מה לעשות אם חלק מהנופים האלה כבר חיים - במובן האמיתי של המילה? "חילזון העיר הפנימית" הוא פרויקט ייחודי של סלינקצ'ו היצירתי הנודע, שהשתמש בצבע לא רעיל והפך חלזונות רגילים ליצירות מופת של אמנות עירונית
תפריט לדיקטטור: מה היו ההתמכרויות הקולינריות של 8 מהמנהיגים הסמכותיים ביותר ממדינות שונות
העדפותיו הקולינריות של האדם אינן אינדיקטור רק לטעמו, אלא גם השתקפות של כמה תכונות אישיות. אין זה מפתיע כי הרכב התפריט של שליטים סמכותיים מפורסמים הוא בעל עניין מסוים הן לשפים המקצועיים והן לאנשים הרגילים ביותר. אילו מאכלים העדיפו מנהיגי המדינות ואילו אמצעי זהירות נקטו כמה מהן מחשש להרעלה?
ניידים נתנו לנוסעי הרכבת התחתית תמונות מראה, ללא שימוש במראות
צ'ארלס טודל ומקורביו מצאו דרך נוספת להפתיע את תושבי ניו יורק. נוסעי הרכבת התחתית נפלו קורבן לרעיון המצחיק שלהם. ברור שהם נדהמו לראות תמונות מראה של נוסעים אחרים ברכבות ובתחנות רכבת. או שמא למאות אנשים היו ראייה כפולה בו זמנית?
תערוכת יונים ראשית 2011: פיקאסו היה בוכה
יש תחביב כזה - לגדל יונים! כאשר מספרים לנו על יונים, אנו בדרך כלל מדמיינים ציפורים אפורות מוכרות עד כאב עם צוואר ירקרק, שעדיין כה חשוב הולכות ברחובות, מרבות להנהן בראשן ולחפש זרעים טעימים מתחת לרגלינו. אבל המבקרים והמשתתפים בתערוכת היונים הגדולה ביותר בארצות הברית בוודאי ידמיינו יצורים מכונפים יפהפיים בצבע רב - כי יונים דקורטיביות הן בדיוק כאלה