היכן וכיצד נוצרים ממתקי השנה החדשה וחג המולד הפופולריים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

מאז ילדותנו, אנו מקשרים ראש השנה וחופשת חג המולד עם חופשות ארוכות, מתנות ושפע של ממתקים. הקופסה הצבעונית היקרה עם ממתקים שונים הייתה צפויה להיות נס של ממש. כיום מפעלי ממתקים מציעים לא רק מבחר עצום של מתנות, אלא טבילה באגדת שוקולד אמיתית, שבה הם נותנים ממתקים והתרשמות לשנה החדשה.

הממתקים של האמונד

ממתקי האמונד בדנוור נפתחה בשנת 1920 כעסק משפחתי קטן, וכיום זהו מפעל קונדיטוריה גדול, ומוצריו פופולריים ואהובים בכל רחבי העולם. הארגון לא הפסיק לייצר ממתקים במהלך מלחמת העולם השנייה והשפל הגדול, וב -1995 הוא כבר הפך למותג לאומי. בהתחלה, יוצר המפעל, קרל האמונד, פיתח את המתכון בעצמו והוא עצמו עסק במכירת יצירותיו. כאשר חשב להרחיב את עסקיו ולספק סוכריות בטעם לאירופה, היה עליו לשכור צוות נוסף.

הרבה השתנה כאן במהלך כמעט מאה שנים, אך גם כיום ממתקי האמונד מיוצרים בעבודת יד מההתחלה ועד הסוף. כל אחד יכול לבקר בטיול ולראות במו עיניו כיצד נעשה נס מתוק אמיתי וללמוד את ההיסטוריה של חביב הקונדיטוריה. מבקרי המפעל יכולים לראות ממקור ראשון כיצד הממתקים האהובים עליהם נמשכים, מגולגלים ועטופים ביד. על מנת שתוכל לצפות בתהליך על כל פרטיו מותקנים מסכים גדולים בכל מקום.

בטלרס שוקולדים

חברה זו נוסדה בדבלין בשנת 1932 על ידי מריון באטלר, ששמה את יצירות המופת שלה שוקולד שוק. היא יצרה את יצירותיה בעבודת יד עד שנת 1959, לאחר שמכרה את מפעל השוקולד לשיימוס סורנס, שהמשיך את המסורת של הכנת שוקולד איכותי.

כיום, החברה מעסיקה יותר מ -400 עובדים, ובחופשת חג המולד הזמינה באטלרס שוקולד את כל חובבי השוקולד להשתתף בסיור חג המולד מיוחד, שבו כולם יכלו לראות כיצד מרכיבי הפינוק המתוק הופכים לקופסאות שוקולדים מפוארים, סנטה שוקולד סעיפים. מאסטרים אמיתיים יצרו ברים ופאדג 'חמאה, טופי ארומטי ושוקו חם ממותג מול הקהל. במהלך הטיול אפשר לטעום יצירות אמנות קונדיטוריה, לצפות בסרט מיוחד, לבקר במוזיאון שוקולד אמיתי ולקשט פסלון שוקולד של סנטה ברצועות שוקולד נוזלי ופתיתי שוקולד, ואז לקחת אותו הביתה באריזה בהירה עם סרט.

מוזיאון הצופים בסלובניה

אופים סלובנים הפכו את בצק הדבש לביסקוויטים יפים במשך מאות שנים. לעתים קרובות משווים אותו לזנגוויל השנה החדשה, אך למעשה יש לו טעם דבש מקורי משלו. אם אתה יורד במדרגות למרתף, במאפייה המוזיאונים בעיר רדובליצה אתה יכול ללמוד הכל על המסורות של הכנת השנה החדשה כמעט ועוגיות בהירות, וגם לטעום אותה.

ממש ברגע שמבקר חוצה את סף המאפייה, תחושת החג לא עוזבת אותו: אדונים בתלבושות לאומיות והרבה עוגיות מעוטרות בזיגוג רב צבעוני, שרק מבקש עץ לשנה החדשה.

דאגת קונדיטוריה בבייבסקי

במפעל הקונדיטוריה של אבריקוסוב, שאחרי המהפכה נקרא על שם ראש הוועד המנהל של מחוז סוקולניקי, פיוטר באבייב, יוצרו לראשונה פסלון השוקולד הראשון במאה ה -19.אחר כך היה אופנתי לבוא לבקר עם מתנות מתוקות: לנשים הוצעו פירות מסוכרים בקופסה אלגנטית, והילדים טופלו בארנבות שוקולד וברווזים. ערב מהפכת 1917 הושק ייצור סנטה קלאוס שוקולד קלאסי.

היום תוכלו לבקר לא רק במוזיאון להיסטוריה של שוקולד וקקאו של קונדיטוריה בבבייבסקי, אלא גם לראות במו עיניכם כיצד מכינים את הממתקים האהובים עליכם במפעלים האגביים באבייבסקי וקראסני אוקטיאבר, וגם לטעום יצירות מופת משוקולד שיש בהן בקושי התגלגל מפס הייצור. נכון, כדי לצאת לטיול טעים, עליך להירשם מראש, מכיוון שתמיד יש הרבה אנשים שרוצים להכיר את סודות הכנת המתוקים של מותגים מפורסמים.

חברת הרשי

חברת הקונדיטוריה האמריקאית, שידעה עד כמה מוצריה פופולריים, פתחה פארק שלם, בו יוכלו האורחים למצוא אטרקציות רבות ובידור. אף על פי כן, הטיול לייצור הוא בעל עניין מיוחד, בו תוכלו לראות במו עיניכם את כל שלבי הכנת השוקולד. נכון, סיור הטיול מאורגן כמבדר, ואף אחד לא מכניס את האורחים בעצמו לסדנאות, כך שאף אחד לא יכול לחשוף את הסוד המסחרי של ייצור ממתקים פופולריים.

עם זאת, במהלך הסיור תוכלו לראות את מכונות הייצור האמיתיות ולהרגיש את הארומה המדהימה של שוקולד. ומיד לאחר הטיול האורחים הולכים ישירות לחנות החברה, שם אי אפשר להתאפק מרכישת עוד ועוד מתנות שוקולד.

לחגיגת חג המולד והשנה החדשה במדינות שונות יש מאפיינים ומסורות משלה. זה חל גם על המשתתף העיקרי בחגים אלה - סנטה קלאוס. בכל מדינה הוא שלו, מיוחד ושמו שונה. המפורסמים ביותר הם סבא פרוסט וסנטה קלאוס.