תוכן עניינים:

"חמש": מהיכן הגיעה המסורת הזו, וכיצד לשתות תה באנגלית
"חמש": מהיכן הגיעה המסורת הזו, וכיצד לשתות תה באנגלית

וִידֵאוֹ: "חמש": מהיכן הגיעה המסורת הזו, וכיצד לשתות תה באנגלית

וִידֵאוֹ:
וִידֵאוֹ: The Mystery of the Sphinx Temple! Evidence for Hidden Chambers, High Tech, and Secret Digs? - YouTube 2024, מרץ
Anonim
תרבות שתיית התה האנגלית: ההיסטוריה של מסורת "השעה חמש" ותכונותיה
תרבות שתיית התה האנגלית: ההיסטוריה של מסורת "השעה חמש" ותכונותיה

אחת המסורות המפורסמות ביותר הקשורות לאנגליה היא שתיית תה בשעה חמש. תה במדינה זו הוא משקה פופולרי ומעודן באופן מסורתי, ותרבות שתיית התה ייחודית וייחודית מאוד. וזה לא נחות במורכבותו מטקסים מזרחיים. אז מה המאפיינים של מסורות התה של הבריטים?

אליזבת השנייה עם כוס תה בחמש
אליזבת השנייה עם כוס תה בחמש

אהבת הבריטים לשתיית תה באה לידי ביטוי ביצירותיהם של סופרים אנגלים ובסרטים, התורמים בכך לפופולריות של מסורת זו. לואיס קרול הפך את מסיבת התה המטורפת לאחת הסצנות המרכזיות של "אליס בארץ הפלאות" המפורסמת שלו. בעזרת הדוגמא של תושבי המראה, הוא הראה עד כמה המסורת של "תה חמש" בבריטניה היא בלתי מעורערת. גיבוריו, שהחלו בשתיית התה, כפי שצריך להיות, בשעה חמש, אינם יכולים לסיים זאת בשום צורה, מכיוון שהזמן שנפגע מהם עצר את ידי השעון. ומכיוון שהשעון מראה "חמש", אתה צריך לשתות תה. יתכן שמסיבת התה המטורפת הזו עדיין לא הסתיימה, מי יודע …

שתיית תה באליס בארץ הפלאות של לואיס קרול. איור מאת ג'יי טניאל למהדורה הראשונה של האגדה, 1865
שתיית תה באליס בארץ הפלאות של לואיס קרול. איור מאת ג'יי טניאל למהדורה הראשונה של האגדה, 1865
Image
Image

על כוס תה ריחני, הבלשים המפורסמים שרלוק הולמס ומיס מארפל חושפים את סבך הפשעים המורכב ביותר.

שרלוק הולמס (וסילי ליבנוב)
שרלוק הולמס (וסילי ליבנוב)
שרלוק הולמס (בנדיקט קמברבאץ ')
שרלוק הולמס (בנדיקט קמברבאץ ')
מיס מארפל
מיס מארפל

ההיסטוריה של מוצא מסורת התה באנגליה

בית ספר לאנגלית. שתיית תה
בית ספר לאנגלית. שתיית תה

בפעם הראשונה המשקה הפופולרי הזה הגיע לאנגליה באמצע המאה ה -17, ליתר דיוק בשנת 1664. על פי אחת הגרסאות, כמה קילוגרמים מהעלים היבשים שלו הוצגו במתנה למלך צ'ארלס השני, שבאותו זמן היה מתנה יקרה מאוד, שכן שולמו מכס עצום על יבוא תה.

דיוקן קתרין מברגנסה מאת סר פיטר לי, 1665
דיוקן קתרין מברגנסה מאת סר פיטר לי, 1665

טעם וריח המשקה היה הראשון שהוערך על ידי אשתו של המלך, קתרינה מברנז'ה, אשר לאחר שהכינה תה למשקה רשמי בארמון, החלה את המנהג לשתות אותו מדי יום מכוסות חרסינה. משרתיה, מחשש שהכוסות האלה, דקות ודקיקות מאוד, עלולות להתפוצץ, החלו לשפוך תחילה חלב ורק אחר כך תה חם. מאז הופיעה מסורת אנגלית זו - לשתות תה עם חלב.

תה מהמאה ה -17 קילבורן ג'ורג 'גודווין לוקח תה
תה מהמאה ה -17 קילבורן ג'ורג 'גודווין לוקח תה

מהו "תה חמש"

Image
Image

האירוע המשמעותי ביותר בהיסטוריה של שתיית התה האנגלית היה המסורת הידועה של "השעה חמש", שמקורה בשנות ה -40 של המאה ה -19. והיא הופיעה בזכות אנה ראסל, הדוכסית מבדפורד.

אנה ראסל, הדוכסית מבדפורד בשנת 1820
אנה ראסל, הדוכסית מבדפורד בשנת 1820

באותה תקופה היה נהוג להגיש ארוחת צהריים בערב, בין השעות 8 עד 9. פעם אחת, כשהלכה בגן ונהייתה רעבה מאוד, ביקשה אנה להכין לה תה, לחם וחמאה, עוגיות ומאפינס, וכך נשתה חטיף קל. בפעם הבאה הזמינה אנה את חבריה למסיבת תה דומה, והם נהנו מאוד. אז קם הטקס הזה - מסיבת התה של חמש, שהשתרשה במהירות בקרב האצולה ובני המעמד הבינוני.

אלפרד אוליבר. שתיית תה בגינה
אלפרד אוליבר. שתיית תה בגינה
מתיאס רובינסון באמצע או בסוף המאה ה -19. "רכל על כוס תה."
מתיאס רובינסון באמצע או בסוף המאה ה -19. "רכל על כוס תה."

על מנת שתוכל לשתות תה מחוץ לבית, היו "חדרי תה".

Image
Image

טקסים דומים היו פופולריים גם ב"גני תה "מיוחדים, עם מוזיקה וריקודים.

Image
Image

החל משנת 1880 צמחה מסורת חדשה זו של "השעה חמש" לטקס חילוני של ממש עם נימוסיו המושלמים ומעוצבים להפליא להפליא - שולחנות תה עם מפות עמילניות לבנות, ערכות חרסינה יקרות ומפוארות, כלי כסף, אגרטלים עם פרחים.

Image
Image

גבירותיי בתלבושות אלגנטיות, רבותיי בחליפות עם פפיון … תה לטקסים כאלה שימש באיכות הטובה ביותר ובכמה סוגים. תה מבושל מוכן נשפך לכוסות לאורחים ממש ליד השולחן.

Image
Image

תה הוגש בדרך כלל עם מגוון כריכים - עם עוף, מלפפון, גבינה, בשר חזיר, סלמון מעושן, חסה. כמו גם מאפים מתוקים, קצפת, ריבות על מדפים מרובי שכבות.

Image
Image

טקס כזה לווה בהכרח בשיחה מזדמנת ארוכה ונעימה, אולי, ורכילות, לאן נוכל להגיע בלעדיהם …

אתה יכול גם ללכת לטקס תה באחד המלונות הגדולים באופנה בלונדון, למשל ריץ או בראון. בשנות ה -1910, כשהאופנה של הטנגו הארגנטינאי הגיעה לאירופה, במלונות רקדו אותה גם במהלך שתיית תה ('תה טנגו'), כמו גם ללמד את מי שרוצה.

לאחר המלחמה, ריקודי התה נעלמו ומסורת התה של חמש ירדה. אבל הבריטים עדיין מאוד אוהבים תה, הם שותים הרבה, רק בזמנים אחרים וללא הרבה טקסים.

Image
Image

כיום, רק במסעדות היקרות ביותר בבריטניה הגדולה אתה יכול להרגיש כמו אריסטוקרט אנגלי וליהנות מאווירת שתיית תה אנגלית קלאסית, אך עליך להזמין מקום לאירועים כאלה מספר חודשים מראש. אחד המקומות המובחרים ביותר בהם מתקיימים טקסי תה כאלה הוא מסעדת מלון ריץ.

מלון ריץ
מלון ריץ
במסעדה של מלון ריץ
במסעדה של מלון ריץ

לאופנה הבריטית יש מסורות משלה. והעיקרית היא הכובעים! אילו כובעים חובשים המלכה האנגלית ובני משפחתה? ומאיזה סיבות - אצלנו סקירה.

מוּמלָץ: