"זכוכית ימית": כיצד הופיעה מסורת מנת הוודקה בצי הקיסרי הרוסי, ומדוע היא לא השתרשה

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

עידן צי ההפלגה קשור בדרך כלל להרפתקאות וקרבות בקרב אנשים רגילים. אבל עבור מלחים רוסים במאות ה-18-19, זו הייתה תקופה של עבודה קשה לטובת המולדת, מדי פעם מוארת בכוס וודקה. מהיכן הגיעה מסורת זו, ומדוע היא נעלמה - בהמשך הסקירה.

כאשר בסוף המאה ה -17 - תחילת המאה ה -18. פיטר הראשון יצר את הצי הרוסי כמעט מאפס, בכל הנושאים והניואנסים הוא הונחה על ידי מדינות אירופה המתקדמות. משם אומצה המסורת של מתן משקאות אלכוהוליים למלחים ולחיילים.

באותה תקופה, מלחים בריטים שתו רום, ההולנדים שתו בירה וג'ין, והספרדים שתו יין עם מיץ לימון. משקאות אלה יהוו בזבוז גדול לתקציב המדינה הרוסית, ולכן פיטר החליף אותם ב"יין לחם ", כלומר, וודקה, והכניס אותה לתזונה.

בתקנות הצבאי משנת 1716 נקבעה נורמת המזון לכל אנשי הצבא. הדרגים הנמוכים של הצי היו זכאים ל -4 כוסות "יין לחם" בשבוע, וכן כ -3 ליטר בירה מדי יום. במקביל לאלכוהול, הוטל עונש חמור על התעללותו.

אגב, מידה השווה ל -1/100 דלי, או 123 מ ל של נוזל, נקראה אז כוס, והיה צריך לתת אותה, לחלק לשתי מנות: חלק לארוחת צהריים, והשאר בערב.. לשם כך היו מדידות מיוחדות, מה שנקרא. חצי תשלום.

המלחים קיבלו מנות קטנות של וודקה ובירה דלת אלכוהול, והרגישו יותר עירניים ופחות חולים. אז היה להם קל יותר לשרוד את תנאי העבודה הקשים על סיפון ספינת מפרש ולהפליג בבלטי הסוער. המלחים אהבו אלכוהול, ולשוטרים הייתה דרך חדשה לעורר את הכפופים להם. בגין עבירות קלות לא נלקח מהמלח וודקה, ובשל כמה יתרונות ניתנה להם כוס נוספת. לאחר תרגילים כבדים להלל את כל הצוות, כמו גם בהפלגות חורף, הקפטן יכול לתת לכולם "פינוק" יוצא דופן.

מטבע הדברים, שיכרות לא הספיקה בחיל הים. על פי כתב האמנות של פיטר, הקצין האשם נשלל משכרו החודשי, והמלחים מלקות בחבטות. השומר השיכור נשלח לגאליות, ועונש מוות הוטל על שכרות במהלך הקרב.

תהליך שתיית האלכוהול בספינת קרב הפך למעשה לטקס. בפיקוד מהגשר, יורד ראש המשמר, בליווי השומר, הקצין (מחסנאי) ונער התא, למתחם, פתח את "מרתף היין" ואסף את עמק הוודקה. הכלי הורם על הסיפון והונח על שרפרף מיוחד. ספינות הסירות נתנו את האות לארוחת צהריים, שהחלה בעמק. קצינים חסרי נציבות עמדו סביבה ושמרו על הסדר, והגדוד סומן ברשימת המלחים שלו שתורו עלה.

החל מהבכיר בדרגה ניגשו המלחים בתורם לעמק, הסירו את הכובע, לקחו כוס, גרפו וודקה ושתו אותה באיטיות. כשהעבירו את הכוס לכוס הבאה, מיהרו המלחים לארוחת ערב.

הסופר-צייר הימי הרוסי א.ס. נוביקוב-פריבוי, ששימש כחייל גדוד במלחמת רוסיה-יפן, מתאר את התהליך כך:

היו גם מלחים רבים שסירבו לוודקה. עלות כל זכוכית לא משומשת סוכמה, ולאחר תום 7 שנות שירות צבאי קיבל המלח סכום כסף ראוי בידיו.

עם זאת, בסוף המאה ה -19, עידן המפרש היה נחלת העבר, וספינות מלחמה מעץ הפכו למנגנוני פלדה ענקיים. אקדחים חלקים הוחלפו בתותחים מודרניים לטווח ארוך.השינויים בצי אפילו השפיעו על המסורת הוותיקה של הוצאת כוס וודקה לפני ארוחת הערב.

הקצינים והרופאים הימיים האמינו כי השירות הפך להיות הרבה יותר קל, ולכן הצורך במנות וודקה נעלם. השאלה אם להשאיר כוסות ימיות או להסיר אותן לגמרי הוכרע "בחלק העליון". לבסוף, בשנת 1909, הוציא המטה הכללי צו האוסר על משקאות אלכוהוליים בצבא ובצי. במקום זאת, הוצע לארגן חברה של משתתפים גדולים ו"שימו לב לפיתוח הספורט, ארגון תחרויות בצורה של התעמלות, ירי, רכיבה על סוסים, שייט וחגים אחרים ". מטבע הדברים, אמצעי זה לא מצא חן בעיני המלחים והשפיע קשות על סמכותו של הצאר בקרב מלחים מן השורה.

היום זה נראה פשוט לא ייאמן אוכל מסורתי עבור מלחים מהמאה ה -18 … רק אדם רעב מאוד יכול לאכול אותו.