וִידֵאוֹ: קרח ואש: פסטיבל היין לניאגרה
2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05
העיר סנט קתרין הקנדית ממוקמת ליד האגמים הגדולים ומפלי הניאגרה הרועשים. עכשיו יש שלג עמוק, אבל הקנדים ואורחי העיר לא סובלים מהקור: הם מתענגים על היין הקפוא אך מחמם את הנפש. בינואר מארחת קתרין הקדוש את אחד האירועים הזכורים ביותר בשנה - פסטיבל יין הקרח בניאגרה.
"יין קרח", או יין קרח - המוצר עצמו מאוד מעניין. הוא עשוי מענבי ריזלינג או וידאל לבנים, קפוא בלילה ממש על הגפן. בבוקר נקטפים פירות יער מתוקים, זרועי גבישי שלג ושמל, ומכינים מהם יין ייחודי. תהליך הייצור מורכב ולוקח זמן. רק כוס יין אחת עשויה מ-13-15 ק"ג ענבים! אבל זו לא הסיבה העיקרית לערכו, אלא הטעם העשיר המקורי. יין הקרח מוגש מקורר - בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס.
יין זה הובא לקנדה על ידי המהגר הגרמני וולטר היינל בשנת 1973 (למרות שיין הקרח קיים אפילו בתקופת הרומאים, בגרמניה התחדשה הטכנולוגיה של ייצורו במאה ה -18). ואז הוא לא יכול היה לדמיין שבעצם ידו הקלה יהפוך לסמל אמיתי של קנדה, כמעט יחד עם הוקי ועלי מייפל. כעת המדינה הזו היא המפיקה העיקרית של יין הקרח בעולם.
וכמובן, פסטיבל יין הקרח מתאים במיוחד כרגע, בתקופה הקרה והקשה של החורף. המארגנים משחקים בכוונה בהשפעות של כפור ושלג - ובמקביל בצבע החם של יין הקרח. פסלי קרח וזכוכית, שקל מאוד לבלבל, פזורים בכל מקום ומפלי יין נחפזים במזרקות קריסטל. כמובן, היצירתיות הפיסולית כאן אינה מגיעה לממדים כמו בפסטיבל השלג בקירונה, אך היא עדיין מביאה מקוריות לחג.
בשלב זה מתאספים קנדים ואניני יין טוב בקנדה - ולוקחים איתם בזהירות את המגלשיים שלהם, כי בנוסף לפסטיבל יין הקרח בניאגרה, המקומות האלה מפורסמים באתרי הסקי שלהם. העיקר לא להגזים ביין לפני שמעלים סקי;-)
מוּמלָץ:
פסטיבל אביב צבעוני, פסטיבל הולי הודי
כולם יודעים כמה עניים בהודו ובאילו תנאים מפלצתיים הם צריכים לחיות, לעבוד ולגדל את צאצאיהם הרבים. אך יחד עם זאת, ההינדים יודעים ליהנות ולהנות מאין כמוהם. מדי שנה מתקיימת בהודו חג האביב הבהיר, העליז והצבעוני ביותר בשם Holi (Holy), המסוגל לגדל אפילו את המתים ולעודד אפילו אדם שנמצא בדיכאון עמוק
מים ואבן, קרח ואש: 7 המסעדות החריגות ביותר בעולם
הסטייק העסיסי ביותר הוא זה המבושל בפה של הר הגעש, וארוחת הבוקר הכי נעימה היא כמובן המוגשת בחברת ג'ירפות. יוצרי המסעדות המקוריות ביותר בעולם בטוחות בכך לחלוטין. במבחר שלנו היום - 7 מקומות גסטרונומיים מעניינים ביותר שבהם כדאי בהחלט לבקר לפחות פעם אחת בחייך
ויצ'לב טיכונוב ונונה מורדיוקובה: "הם התכנסו כמו קרח ואש"
סיפור האהבה של נונה מורדיוקובה וויאצ'סלב טיחונוב - אנשים בעלי כישרון פנטסטי, כה חזק עד שקשה למצוא מילה נוספת כמו גוש ביחס למתנתם - היה דרמטי. לדברי נונה ויקטורובנה עצמה, אהבת הסטודנטים שלהם עם טיכונוב הייתה מוקדמת, לא בוגרת … והוא, כאינטלקטואל אמיתי, מעולם לא התייחס לנישואיו הראשונים. אנשים כל כך מוכשרים וכל כך שונים ביחד לא יכולים להיות מאושרים
מוזיקת קרח של כלי קרח. הופעה של Terje Isungset בפסטיבל Ice Music Geilo בנורווגיה
דברים מדהימים קורים בנורווגיה, באתר הסקי גיילו. מדי שנה מתקיים שם פסטיבל ג'יילו של מוזיקת הקרח: פסטיבל בו כל המשתתפים מנגנים בכלי נגינה העשויים מקרח
WineVEIL: "כיסוי" לכוס היין
יין טעים בחברה טובה, אבל באוויר הצח - האין זה חג נפלא במזג אוויר נפלא לא פחות? האביב לא כל כך רחוק, מה שאומר שבקרוב, בקרוב העצים יהפכו לירוקים, הדשא הטרי יפרוץ, השמש תתחמם והחרקים הראשונים יצלצלו באוויר. מי שאגב, גם הם לא נמנעים ליהנות מהיין הטעים הזה בחברתך הטובה. ולשתף משקה עם אמצעים חצופים איכשהו לא מחייך … לכן מעצבים שמעריכים זמן כזה