גילוף - אומנות הגילוף הדקורטיבי על ירקות ופירות

וִידֵאוֹ: גילוף - אומנות הגילוף הדקורטיבי על ירקות ופירות

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 02:51

מקור האמנות העתיקה של גילוף פירות וירקות במזרח, לראשונה בסין לפני יותר מ -2000 שנה, ולאחר מכן התפשט לתאילנד, ובמשך אלפי שנים היא הפכה לחלק ממסורות לאומיות רבות. במזרח גילוף הפירות והירקות האמנותי הוא חלק מהגשת המנה.

לארגון טוב של קבלת פנים, או משתה, המנות לא חייבות להיות רק טעימות, אלא גם מעוטרות ומוגשות להפליא. בעזרת גילוף, המנות הופכות ליפות להפליא ואפילו טעימות יותר. אחרי הכל, מה לגבי השפים של מסעדות העילית שיוצרים בצורה מיומנת ומיומנת מפירות וירקות מעורר התפעלות.

בידיו המיומנות של ה"גולף ", בעזרת סכין מחודדת, אבטיח רגיל, פפאיה, דלעת הופכים לזר פרחים או לפסל של אדם או ציפור. ניתן להשתמש כמעט בכל פרי או ירק לגילוף אמנותי. קארבר רק צריך לקחת בחשבון את המבנה שלו ולהשתמש בצבע נכון כדי לדמות את הנושא שנבחר. ובכל זאת, באמנות הגילוף, האבטיח הוא המוביל, כי הכי קל לטבחי גילוף לתת לברי זה קווי מתאר קסומים פשוט - דמויות של אנשים, בעלי חיים, ציפורים, קישוטים ופרחים שונים.

מוּמלָץ:

משחק עם אוכל: קומפוזיציות צילום של ירקות ופירות עונתיים

צלם ניו יורק קלאוס אנריקה גרדס החליט לחזור על הצלחתו של הגבר האיטלקי המפורסם ג'וזפה ארקימבולדו, שכצייר החצר של הקיסר מקסימיליאן השני יצר דיוקנאות מדהימים המורכבים כולו מירקות, פירות, פרחים, דגים, סרטנים, פנינים ועוד. פריטים זמינים

גילוף מסוגנן לירקות ופירות של איליאן אילייב

גילוף, אומנות הגילוף הדקורטיבי על ירקות ופירות, היום כמעט ולא תפתיעו אף אחד. אחד מכל חמישה מתרגל אומנות זו, אוסף מזון על השולחן החגיגי, ואחד מכל שלושה תרגילים על דלעת, מגולף עליהם פרצופים של ליל כל הקדושים. עם זאת, לצלם הסרבי והעכשיו הבריטי איליאן אילייב יש גילוף מיוחד - מינימליסטי במקצת ומאוד מסוגנן