מהם הסלבריטאים של עסקי התצוגה הרוסים המתכוננים לשולחן השנה החדשה?

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

חג השנה החדשה הקסום בהחלט מתקרב. לא בכדי הם קוראים לזה חג משפחתי, כי באופן מסורתי הורים וילדים, אחים ואחיות, סבא וסבתא בדרך כלל מתאספים ליד שולחן גדול. ובזה, סלבריטאים אינם שונים מאנשים רגילים. אנו מציעים היום להכיר את המאכלים אותם מפורסמים מכינים בחג היפה ביותר.

נטליה בלוכווסטיקובה

השחקנית המפורסמת, שכיכבה בסרטים רבים, בערב השנה החדשה בישלה תמיד את החתימה והמאכל המסורתי שלה למשפחה: הודו עם ריבת לינגונברי. היא בישלה את הרוטב המתוק מראש, ודאגה שעקביותו נכונה, ואפתה את כל הודו כמעט שעתיים, ושפכה אותו ללא הרף עם המיץ שבולט כדי לקבל קרום זהוב ובשר עוף נמס בפה.

מקסים אברין

השחקן המפורסם מעריץ גדול של אוליבייה. אם לוח הזמנים של העבודה מאפשר לו להירגע בערב השנה החדשה, הוא נוסע למקום כלשהו למדינות חמות, לוקח איתו בקבוק שמפניה, אבל הוא מכין את הסלט האהוב עליו ממוצרים מאולתרים. זה קורה שאי אפשר לקנות תפוחי אדמה מסורתיים או נקניקיות של רופא, אבל זה לא מפחיד את מקסים אברין, ובתור ניסוי הוא יכול להחליף את המוצרים הרגילים בבטטה וג'מון.

לאריסה גוזבה

הכוכבת של "רומנטיקה אכזרית" מעולם לא הסתירה את העובדה שהיא בשלנית נהדרת. והיא אף הוסיפה וצחקה: היא יכולה להפוך לטבח ברמה גבוהה. לשולחן השנה החדשה, הייתה לה מנה מיוחדת בחנות: סלמון ברוטב חמוץ מתוק. מבחינתו, פגר הדג היה מבושל עם בצל, מלח וסוכר במשך שלוש שעות, וכמה דקות לפני הבישול הוסיף מיץ של לימון אחד למרק. לאחר מכן הוציאו את הסלמון מהמרק, השתחרר בזהירות מהעצמות ונמזג פנימה את המרק המוכן בכלי נפרד. כשהוא מבושל, הסלמון היה העדין ביותר. עם זאת, יש מנה נוספת בספר הבישול של השחקנית שהיא בישלה בבוקר ה -1 בינואר. זה היה מרק דגים ופירות ים עם תבלינים, עגבנייה מומלחת ולימון. כפי שאמרה השחקנית באחד הראיונות שלה, המנה הטובה ביותר לבוקר השנה החדשה עדיין לא הומצאה.

לודמילה סבליבה

השחקנית, שהתפרסמה לאחר ששיחקה בתפקיד נטשה רוסטובה בסרט העושה עידן "מלחמה ושלום", לא יכולה לדמיין שולחן ראש השנה ללא אווז אפוי עם כרוב כבוש. בישול האווז לבד נראה כמו קסם אמיתי: לודמילה סבליבה מבשלים מעט כרוב כבוש קצוץ דק, ואז ממלא את האווז בכרוב הזה ממש, ומוסיף לו פרוסות תפוחים של אנטונוב. ואז הכל מבושל בתנור, וחתיכות תפוחי אדמה מונחות סביב פגר הציפורים מעורר התיאבון. המנה מתגלה כעדינה, ריחנית ובשנה החדשה באמת.

תמרה סמינה

השחקנית המוכשרת, שזכתה לאהבה עממית לאחר תפקידה של קטיושה מסלובה בעיבוד הקולנועי לרומן "תחיית המתים" של ליאו טולסטוי, בהחלט מכינה את סתיבי לשולחן השנה החדשה. זה יכול להיות דג או עוף, אבל בהחלט עם תבלינים ואגוזי מלך. אגב, שרון סטון מעריצה גדולה של המנה הזו. ותמרה סמינה אופה פשטידת בצק עלים עם פירות יער לשולחן החגיגי, עם זאת, היא קונה בצק מוכן.

סבטלנה טומה

הצוענית הראשית של ברית המועצות לא אכלה בשר שנים רבות, ולכן היא אף פעם לא מגישה אותו לשולחן השנה החדשה.אבל היא מכינה סלטים טעימים מירקות ופירות, אוהבת שזיפים מיובשים באגוזים, שנבשלים בשמנת חמוצה. ולקינוח, סבטלנה טומה מציעה פירות משובחים ביין עם קצפת ועוגה מעוגות ספוגות רום, עם שכבה של חלב מרוכז ופירות.

אנה פרולובצבה

עבור כוכב הסדרה "וורונינס" ראש השנה הוא חג משפחתי, כך שהיא תמיד מכינה סלט עם אננס, שכולם מאוד אוהבים. הוא כולל פטריות מטוגנות עם בצל, עוף מבושל, אננס ואגוזי מלך עם רוטב מיונז. אבל החג אינו שלם ללא אוליבייה המסורתית, בוודאי עם בקר או עגל.

אלנה ספארו

הקומיקאית המפורסמת תמיד ניסתה להפוך את שולחן השנה החדשה שלה, שבה חברים ובני משפחה מתאספים באופן מסורתי, למגוון. והיא בהחלט הוסיפה לזה טיפת טעם יהודי לאומי. כנשנוש, השחקנית מגישה תמיד פלאפל חומוס. המנה העיקרית של אלנה דרור היא בשר חמוץ מתוק יהודי, שבו מבשלים עוף או בקר ברוטב עגבניות חריף עם שזיפים מיובשים, ג'ינג'ר, דבש ותבלינים.

מרגריטה סוחנקינה

הזמר הרוסי המפורסם מעדיף לבשל מנות רוסיות מסורתיות לשולחן, למשל, פייק ממולא. המבצע לא מפחד לא מהמורכבות של המתכון, או מהעובדה שכאשר חותכים דגים צריך להיות זהיר ביותר. עם זאת, ההנאה שבאורחים לאכול מנה מלכותית באמת יותר מפצה על כל הקשיים והזמן המושקע.

דיאנה ארבנינה

השחקנית תמיד אהבה את השנה החדשה, ומאז שנולדו לה ילדים משלה, היא התמלאה בציפייה גדולה עוד יותר לנס. עם מרתה וארטיום, הזמרת מלבישה שלושה עצים חיים בבת אחת. אחד מהם תמיד עומד ברחוב, שם כל המשפחה מקשיבה לצלילים ומשמיעה משאלות. לשולחן השנה החדשה, השחקן תמיד מכין כיסונים תוצרת בית, כמו גם צלעות ואוליבייה מסורתית, הרינג מתחת למעיל פרווה וויניגרט, תפוחי אדמה אפויים ועוגת חלב ציפורים תוצרת בית.

כמו בימי ברית המועצות, ראש השנה נותר אחד החגים האהובים ביותר בקרב הרוסים עד היום. בכל הבתים הם מקשטים עץ חג מולד, מכינים אוכל וקונים מתנות לאנשים הקרובים והיקרים ביותר. אך עם זאת, השינויים שחלו בחיים מאז קריסת ברית המועצות לא יכלו אלא להתאים את החג המרכזי.