וִידֵאוֹ: מוגש לאכול: מה אכלו הוויקינגים, ומדוע כל אירופה קינאה בהם
2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05
בכל רחבי העולם התפתח תדמית הוויקינגים, שחוגגים את ניצחונותיהם המפוארים בחגים שבהם אלכוהול נשפך כמו נהר, והם תמיד תפסו אותו בבשר. החלטנו להבין כיצד התזונה של הלוחמים האמיצים הללו הייתה למעשה.
למעשה הייתה להם תזונה מגוונת ועשירה של חיות בר וחיות בית, פירות, דגנים, עופות, דגים, ומזון אחר שהם יכולים לגדל, לקצור או לצוד. לכן, אין זה מפתיע שהתזונה שלהם הייתה הרבה יותר טובה ומגוונת מאשר בחלקים אחרים של אירופה של ימי הביניים. עם זאת, מחקרים על תוכנם של מרזבים ובורות עתיקים הראו כי הוויקינגים סבלו לעתים קרובות מתולעי מעיים וטפילים אחרים, וגם שלפעמים נמצאו עשבים בבטן שלהם, שהיו רעילים במקצת לבני אדם.
בשרם ושומןם של לווייתנים תקועים היוו חלק משמעותי מתזונת הוויקינגים. מדענים בחנו ערימות אשפה עתיקות מאובנות כדי לקבוע את עצמותיהן של בעלי החיים שהן מכילות, בדקו את קרקעית האגמים והביצות כדי לראות אילו סוגי צמחים הם אכלו, וגם קראו בעיון את הסאגות ואת אדה כדי לקבוע את הרגלי הקולינריה של עם זה.. התברר שהוויקינגים לא טיגנו בשר, אלא בישלו אותו. בקווי הרוחב הנמוכים אכלו בשר של חזירים מבויתים, עזים, כבשים, סוסים ובקר אחר. לרוב, גידלו פרות לבשר וחלב.
שרידי העץ של מכלאות בעלי חיים עתיקים מראים שבחוות מסוימות היו 80 עד 100 בעלי חיים. הוויקינגים גידלו גם תרנגולות, אווזים וברווזים. בארצות הצפון, הוויקינגים הסתמכו יותר על ציד ולא על גידול חיות וצדו חזירי בר ואיילים. הם אהבו את הוויקינגים והדגים. בים הבלטי ובאוקיינוס האטלנטי, הם דגו מקרל, ערסל ובקלה, ובנהרות אחר רכיכות וסלמון. הדייגים הצפוניים לא זלזלו לצוד כלבי ים ודלג, אך בדרך כלל הם ייבשו ועישנו את בשרם (ובצפון הרחוק הם הקפיאו אותו).
אבל הלוחמים האימתניים לא אכלו בשר לבד. פירות, ירקות, מוצרי חלב ושמן חמניות היוו חלק משמעותי למדי מתזונתם. הוויקינגים אכלו סוגים שונים של שזיפים, קוצים ותפוחים, וייבשו את הפירות לאחסון ארוך יותר. הם גידלו ירקות בגינותיהם וקטפו ירקות בר כגון צנוניות, אפונה, שעועית, כרוב, סלרי, תרד, חרס, לפת וגזר. הם אכלו גם בצל, פטריות ואצות, והגידולים שימשו לאפיית טורטיות ולבשל בירה. בדבלין נמצאו עדויות לכך שהוויקינגים השתמשו בשמיר, חרדל ופרג כדי להוסיף טעם לאוכל שלהם. בקברי אוסברג נמצאו עקבות של חזרת, חרדל, קימל וגרגיר מים.
ארכיאולוגים מצאו שוב ושוב ראיות לכך שהוויקינגים השתמשו בשום, גרגרי ערער, כמון בר, מיורן, קורנית, מנטה, פטרוזיליה ואהבה במזונם. תבלינים אקזוטיים הגיעו גם לסקנדינביה בימי הביניים הודות למסחר. הוויקינגים נהנו לקנות עלי דפנה, זרעי אניס, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, הל, ג'ינג'ר, זעפרן, כמון ופלפל. לוחמי הצפון הקשים שתו, בנוסף לבירה, מים רגילים, חלב ודבש.
מוּמלָץ:
בגלל מה שהקוסמונאוט הראשון ולנטינה טרשקובה קינאה באסירים, ומדוע לא היו בתי כלא לנשים קודם לכן
בתי כלא או מבוכים של נשים הופיעו הרבה יותר מאוחר מבתי כלא של גברים, והיו לכך סיבות. משקי בית, ובפרט בן זוג או אב חוקיים, יכולים לארגן עבודת פרך לאישה, לכלא בבית, או אפילו להוציא אותם להורג לגמרי, מבלי לקבל עונש על כך. ככל שלאישה היו יותר זכויות, כך היא קיבלה אחריות על מעשיה. בעבר, כדי להיכנס למרתף או לחתוך, אישה לא הייתה צריכה לעשות משהו, היא נשלחה לשם אחרי בעלה או אם היא
המשפטים המפורסמים ביותר מסרטים סובייטיים שרבים משתמשים בהם מדי יום ואינם מבחינים בהם
לעתים קרובות מאוד בשיחה אנו משתמשים בביטויים מסוימים, תוך התייחסות לקולנוע הסובייטי, אך לא תמיד אנו זוכרים מאיפה בדיוק הביטוי, שבא אגב, נלקח. הסרטים, כל כך אהובים על הקהל, עברו שיפוץ מספר פעמים והופרדו לצורך ציטוטים, אשר עם זאת הפכו מזמן לנכס תרבותי עצמאי. משפטים אלה שרדו יותר מעשור, אך עדיין, כאשר מוזכרים, הם מעוררים חיוך חם. בואו נזכור את הפופולרי ביותר וקצת נשכח
היפות הראשונות של אירופה בשנת 1929: דיוקנאות של משתתפי התחרות הראשונה של מיס אירופה
תחרות מיס אירופה הראשונה כפי שאנו מכירים אותה היום התקיימה בשנת 1929 בפריז. לפני כן, ילדות שלחו את תמונותיהן לעיתון פארי-מידי, שם פורסמו דיוקנאות יפיפיות באופן קבוע. ההוצאה אפילו ארגנה תצוגה פתוחה של תלבושות ותסרוקות, אך באותה תקופה רק בנות בעלות מראה אירופאי יכלו להשתתף. בסקירה שלנו - יופיים של מדינות אירופה, שנשלחו לפריז לתחרות הראשונה ב -1929
שעון מוגש: האוכל הסרוג של תומאס צ'אנג
האמן ויוצר ההתקנה תומאס צ'אנג ידוע לציבור בעיקר בזכות יצירות המופת הקולינריות שלו. אבל, שימו לב, יחד עם זאת הוא לא שף של מוסד יומרני, ואפילו לא סטייליסט אוכל. המחט תומאס צ'אנג "מכין" מזון מחוטים, ומערבב אותו מדי פעם בעזרת מחטים וסרגה. הבישול הפותח אך לא אכיל שלו נראה מאוד טבעי ושוב הוא אינו GMO. זה חטא לא ליהנות מאוכל צמר בריא המבוצע על ידי אומן צעיר
מוגש לאכול, לכו לצפות: מחזור תמונות על דומם "ספרותי"
סרגיי אקסקוב אמר פעם על גוגול שאם הגורל לא היה הופך אותו למשורר גדול, הוא בהחלט היה אמן-טבח. אכן, יש סופרים שיצירותיהם לא רק מעניינות לקרוא, אלא גם "טעימות". המעצבת דיאנה פריד נסחפה בתיאורי האוכל בדיוני, ויצרה מחזור צילום שבו היא ערכה את השולחנות באותו אופן כמו בסצנות ה"קולינריות "המפורסמות של הקלאסיקה