מסעדה קמאית בברלין: אכלו כמו בתקופת האבן
מסעדה קמאית בברלין: אכלו כמו בתקופת האבן

וִידֵאוֹ: מסעדה קמאית בברלין: אכלו כמו בתקופת האבן

וִידֵאוֹ: מסעדה קמאית בברלין: אכלו כמו בתקופת האבן
וִידֵאוֹ: ILAC 2018: Session 11C - Providing Legal Aid in Crisis-Affected and Fragile Contexts - YouTube 2024, מאי
Anonim
מסעדה פרימיטיבית בברלין
מסעדה פרימיטיבית בברלין

אם היינו חיים בתקופת האבן, אז לא היו לנו עששת, לא בעיות עם משקל עודף, לא חסר ויטמין, לא אלרגיות למזון … אידיליה? אם כן, אז במיוחד עבורך נפתח לאחרונה מסעדה יוצאת דופן בברלין … כאן הם מגישים רק את המנות שהיו יכולות ללכוד את שיניהם של אבותינו הרחוקים מהפליאוליתית: לחם פרימיטיבי, דג נא, שורשים, עשבי תיבול ועוד מעדנים עתיקים באמת.

מסעדה פרימיטיבית בברלין
מסעדה פרימיטיבית בברלין

אם אתה זוכר את הסיפור שלנו על מסעדה עם האוכל המזיק ביותר בעולם, אז זה אולי ההיפך שלו. הרעיון לבנות בברלין מסעדת Sauvage עם אוכל מאוד בריא ועתיק מאוד הגיע בדיוק בזמן: העולם כבר מזמן מוכן לטעום מנות גולמיות ובריאות, ואפילו למצוא בהן טעם משובח. הבעלים של המסעדה, מר לייט-פוסו, אף טוען ש"הדיאטה הפרימיטיבית "הגיעה מארצות הברית: ככל הנראה המבורגרים אינם חביבים על כולם!

מסעדה פרימיטיבית בברלין
מסעדה פרימיטיבית בברלין

במה הם מציעים מסעדה פרימיטיבית במקום מזון מתוק, שומני ועמילני? פירות וירקות מעובדים באופן מינימלי (הם בריאים מאוד לשיניים ומכילים גם ויטמינים), בשר ודגים, לחם ללא גלוטן, פשטידות ללא סוכר, שורשים וזרעים, ביצים ואגוזים.

מסעדה פרימיטיבית בברלין
מסעדה פרימיטיבית בברלין

כמובן שהייתי רוצה שהמסעדה תהיה עשויה מגליטות, והשפים היו מכינים אוכל עם מסוק וסכין צור בידיהם, ניצבים ליד אש פתוחה, ומגישים גם משקאות בקערות עשויות גולגולות. ומלצריות לבושות בעור בעלי חיים היו נחמדות. אבל אבוי: ברלין, כנראה, עדיין לא מוכנה לפראות פרימיטיבית של ממש. המסעדה אפילו מבשלת במיקרוגל! עם היוודע דבר זה, אבותינו היו מתהפכים בקברים … ובכן, לפחות החדש מסעדה עתיקה בברלין יכול להתפאר בתפריט שימושי באמת - ובימינו זה כבר הרבה.

מוּמלָץ: