עובדות מעניינות על האירוח הגאורגי האגדי: איך לא ליפול קורבן לזה ולא להעליב את בעלי הבית

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

גם מי שמעולם לא היה בגאורגיה שמע כנראה על האירוח האגדי של תושבי המדינה הזו. ואכן, אירוח בקרב גאורגים מוערך אף יותר מאומץ. והעם הקווקזי תומך בקנאות במסורת זו, מחשיב את עצמו כאנשים הכי מסבירי פנים החיים על כדור הארץ. אספנו את העובדות המעניינות ביותר על אירוח גאורגי, כמו גם עצות כיצד להתנהג נכון כדי להגן על עצמך מפני השלכות מנהג זה ולא להעליב את המארחים המסבירי פנים.

מהיכן קיבלו הגאורגים את מנהג האירוח?

אם תשאל את השאלה הזו להיסטוריונים, אתה בקושי יכול לקבל תשובה ממצה וספציפית לחלוטין. נראה כי אירוח גאורגי נולד מעצם המראה של העם הזה. הגאורגים עצמם, כשנשאלים מאיפה הם קיבלו את המסורת, גם בלי סיבה לאסוף חגיגות מפוארות, פשוט עונים - הם שמחים שהם חיים על האדמה הטובה ביותר בעולם. והעובדה שהארץ הזו היא באמת הטובה ביותר, מאשרים הגאורגים, כפי שצריך להיות - אגדה גרוזינית ישנה.

אם אתה מאמין לה, מיד לאחר בריאת כדור הארץ, הקב ה החל לחלק אותו והפיץ אזורים מסוימים לאנשים שונים. בזמן הזה, הגאורגים, כמנהגם, התכנסו ליד השולחן כדי להרים כוסות יין לאלוהים, חוכמתו וגדולתו. ורק לאחר שהסתיימה החגיגה בת מספר ימים עם יין, הלכו הגאורגים לאלוהים על אדמתם.

אולם, לאחר שהגיעו אל הקב"ה, נודע להם כי אין לו עוד חלקות פנוי. ואז שאלוהים שאל: "איפה היית כשהפצת את האדמה?" על כך השיבו הגאורגים: "התכנסנו ליד השולחן, שתינו יין, הכנו לכם טוסטים, מאחלים לכם בריאות ושגשוג!" אלוהים כל כך התרגש ממה שנאמר שהוא נתן לגאורגים את האדמה הטובה ביותר ששמר לעצמו.

מסורות אירוח גאורגיות

ניתן לקרוא בצדק לאירוח גאורגי, אם לא לדמות, אז בהחלט למנטליות של העם הזה. מאז ימי קדם, מנהג זה עודד והתפתח. לא בכדי אומר פתגם גאורגי פופולרי: "אורח הוא שליח אלוהים עצמו". האגדות מתארות לעתים קרובות כיצד אדם שהתארח אצל אחד המארחים, למעשה, התברר כאויב דם של שכניו או קרובי משפחתו. וכאשר הם באו לקחת את האויב לבית המשפט, או כדי להסתדר איתו, הבעלים קם כדי להגן על אורחו. כך מציבים את מנהג האירוח על פני כל החוקים והתקנות הישנות של החברה.

מאז העידן המוקדם של הנצרות, הנוהג של חדרי אירוח בבתים נפוץ בשטחה של ג'ורג'יה. מטיילים נודדים, עניים ואנשים פשוטים יכלו לבקר בחופשיות אלה. קבלת פנים חמה, מחסה, אוכל וכמובן יין חיכו לכולם כאן. עבור הבעלים זה היה ממש לא חשוב: מי האורח שלו ומאיפה הוא. אם הוא הגיע בעצמו - הוא נחשב לשליח האלוהים, אם מישהו מקרובי משפחה או מחברים הביא אותו - הרי שבמקרה זה האורח הפך גם לחבר או קרוב משפחה של בעל הבית.

נכון לעכשיו, מנהג זה לא השתנה כלל: הגאורגים הם גם אורחים מסבירי פנים ומבורכים.והאירוח שלהם כל כך רחב ומקיף עד שלעיתים קרובות אנשים שפגשו אותו לראשונה מנסים בכל דרך אפשרית להימנע מתשומת לב כה רבה לאדם שלהם. ובמקביל להימנע מ"השלכות "של האירוח הגאורגי, שלא כל אדם לא מוכן יכול לעמוד בו.

תכונות של אירוח גאורגי

זר שמבקר בגרוזיני בפעם הראשונה צריך להתחיל מיד להתכונן לשלל דברים ואירועים יוצאי דופן. והם יתקיימו לפחות עד סוף היום הזה.

ראשית, עליך להשליך מיד כל תקווה שתצליח לשבת במעגל הדוק עם בעל הבית. ובכן, או לכל היותר, עם ביתו. הרבה אנשים ילכו אחריך לתוך הבית, ואחרי פרק זמן קצר כל מה שמסביב יזכיר חגיגה רועשת ועליזה שתוכננה בעבר.

שום תירוצים או הבטחות לכך שלא תוכל להשתתף בחג זה מסיבה קיימת (או שאפשר להמציא) לא תעבוד. המארח יספק טיעונים רבים המפריכים לחלוטין את ניסיונותיך להפסיק להשתתף בחגיגה זו. והראשון הראשון יהיה הטיעון של חוסר כבוד לראש הבית ולכל "האורחים היקרים ביותר". ונגד "המילה האצילית הכנה" שכל האנשים התאספו כאן (והיין נשפך לקנקנים, הכבש נולד והאכיל, ירקות, ירקות ופירות גדלו והבשילו) רק למענו, כמעט אף אחד לא יוכל להתנגד אותו הדבר יקרה, אם אורח יקר מסרב לאכול או לשתות, בהתייחס לתזונה, מחר חשוב או כיב קיבה. הבעלים ואורחיו לא יצטרכו הרבה זמן כדי להוכיח שאפילו תרופה רפואית אחת, אפילו המופלאה ביותר, לא מועילה לגוף כמו היין והמזון שלו.

כיצד להגן על עצמך מפני ההשלכות של אירוח גרוזיני

לא סביר שמישהו יצליח לסרב לבעל האירוח שלו בגאורגיה. אבל מה לעשות אם עניינים דחופים ממתינים לך למחרת, והופעת השולחן החגיגי מעידה ישירות שסיום החג לא יקרה עד הבוקר? יש רק תשובה אחת - לקבל את גורלך ולהצטרף לטוסטים, שירים וריקודים. אבל צריך לטפל בפינוקים בצורה נכונה וסבירה.

אם האורח יסתכל מקרוב על המארח ועל פמלייתו, הוא יראה שלמרות שפע הכוסות, הכדים והבקבוקים, המכילים כל מיני יינות, ליקרים וכמובן צ'אצ'ה, הגיאורגים יעדיפו יין לבן (rkatsiteli או tsinandali). אבל הגאורגים מכנים לעתים קרובות יין אדום "שחור". כמו צ'צ'ה, גם המשקאות ה"מקומיים "נצרכים בכמויות קטנות. אבל אורח שלא רגיל למינונים כאלה של אלכוהול יכול להשתכר במהירות. יתר על כן, נהוג שגאורגים מרוקנים את כוסותיהם לתחתית לאחר כל טוסט.

אותו דבר לגבי אוכל. אפילו לאחר שטעם מעט מכל מנה, האורח מסתכן בבעיות עיכול לפחות.

ניתן להסיק מסקנה אחת: אם אינכם קנאים מדי בפינוקים, תוך השתתפות פעילה בריקודים (שמלווים כמעט תמיד חגיגות), לאורח יש את כל הסיכויים לשרוד את ההשלכות של האירוח הגאורגי האגדי. עוזב במקביל זכרונות חיים ממנהג עתיק מפואר זה.