ההיסטוריה של השיכרות ברוסיה: החל מ"בית המרזח של צארב "מאת איוון האיום ועד לחוק ה"יבש" של ניקולס השני

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

שכרות היא בעיה חברתית אדירה איתה נאבקת רוסיה זמן רב ולא תמיד בהצלחה. יש אפילו דעה כי הרוסים שותים יותר מכל אחד אחר בעולם, שזו התכונה הגנטית שלהם. האם זה כך? והאם רוסיה תמיד הייתה ההתגלמות של ערפול שיכור?

רוסיה העתיקה - משקאות משכרים

בימי קדם ברוסיה, שתייה אלכוהולית, או יותר נכון, שיכור בלעדי נצרכה רק לעתים רחוקות, בהלוויות, משחקים, סעודות. בנוסף, הפופולריים ביותר היו מחמאה, בירה ומחית, שיוצרו על בסיס דבש, ולכן לא היו שיכורים כל כך כמו ממריצים. יין שהופק מענבים החל לשתות רק מהמאה העשירית, כשהוא הגיע מביזנטיון.

כולם בילדותם קראו סיפורי עם רוסיים, כך שהאמירה על דבש ובירה, שזרמה וזרמה בשפם, אך מעולם לא נכנסה לפה, מוכרת לכולם. מה היה שם תחת הביטוי "לא נכנס לפה"? והעניין הוא שמשקאות שיכורים לא היו שותים סתם כך, הם הוגשו כתוספת נעימה לארוחה נדיבה.

היו הרבה משקאות וכולם היו טעימים. מאז שלטונו של ולדימיר הגדול ועד אמצע המאה ה -16, הם השתמשו במשקאות משכרים המבוססים על דבש מותסס או מיץ ענבים. אלה היו קוואס, מסננת, ליבנה, דבש, יין, בירה, משקה חזק, שהוזכרו לעיל ואשר הפכו למשקאות לאומיים מיד וברגה.

יש לציין כי אין הוכחות בכתב לכך ששכרות נחשבה לבעיה חברתית חמורה ברוסיה העתיקה. הזקנים של תקופת קיוון רוס אמרו לבני הנוער לשתות יין בשביל הכיף, אבל לא כדי להשתכר מאוד: "לשתות, אבל לא להשתכר".

הוא האמין כי הדוכס הגדול של קייב ולדימיר בחר באורתודוקסיה כדת של רוסיה, שכן היא לא אסרה ישירות משקאות משכרים.

ראשיתו של "העידן השיכור"

כיום זרים רבים מקשרים את רוסיה לוודקה. כאשר המשקה הזה הופיע בכל מקום, אי אפשר לומר. עם זאת, ישנם כמה מסמכים בהם תוכל למצוא מידע שבמחצית השנייה של המאה ה -15, עיבוד השיפון החל ברוסיה, הם למדו כיצד להכין אלכוהול טהור.

קצת קודם לכן, בשנת 1533, איוון האיום האיום הוציא צו לפתוח את הטברנה של צארב, שהפכה לממסד השתייה הראשון במדינה. תחילת המאה ה -15 ברוסיה התאפיינה בהופעת משקאות כגון לחם, יין מבושל וחם. ואלו כבר לא היו משקאות משכרים מזיקים העשויים מענבים או מדבש, אלא אבן ירח של ממש, שהתקבלה בזיקוק.

אנשים רגילים לא יכלו להרשות לעצמם להשתכר כל יום, כפי שעשו האופריצ'ניקים של הצאר. האנשים העובדים התמסרו לאלכוהול בשבוע הקדוש, ביום חג המולד, ביום שבת דמיטרוב. הניסיונות הראשונים להילחם בשכרות שייכים לאותה תקופה: אם בן אדם רגיל השתכר בזמן הלא נכון, הוא הוכה ללא רחמים עם באטוגים, ומי שחצה את כל הגבולות היה בכלא.

אם נתייחס לשכרות כאל דרך להרוויח, אז זה היה תחת איוון האיום שהתופעה הזו החלה להתפשט. שנים אחדות חלפו לאחר "השקת" בית המרזח של הצאר הראשון, ובשנת 1555 אפשרה הצאר לפתוח טברנות ברחבי רוסיה. נראה שדבר לא נורא באמת קרה, אך לא הוגש אוכל במפעלים אלה, ואסור היה להביא אותו איתך. גבר שמיהר לשתות אלכוהול, שותה אלכוהול ללא חטיף, יכול היה להוריד את כל מה שהיה איתו ביום, ממש עד הבגדים שלו.

הדחיפה להתפתחות השכרות ניתנה גם על ידי העובדה שלכל האיכרים, בני העם ותושבי העיירה נאסר רשמית להכין משקאות משכרים וירחי ירח בבתיהם. באופן טבעי, אנשים החלו לבקר במפעלים לשתייה יותר ויותר. עידן השיכורים החל כאשר הטברנות קיבלו רווחים עצומים שהגיעו לאוצר המדינה (צארב).

תרומה לפיתוח השיכרות נתנה בוריס גודונוב, שמתחתיו נסגרו ללא רחמים כל הטברנות בשטחה של רוסיה, שם הוגש לא רק אלכוהול, אלא גם אוכל. המונופול הממלכתי בסחר בוודקה אושר כחוק. בשנת 1598 הוציא הצאר צו, הקובע כי לאנשים פרטיים אין זכות לסחור בוודקה בשום תנאי. רק מאה שנים חלפו, והשיכרות תפסה את רוסיה בגרון בידה מברזל.

על פי הדיפלומט הפרוסי אדם אולאריוס, שיצר את "תיאורי הטיול למוסקובי" המפורסם, הוא נדהם ממספר השיכורים ששכבו ברחוב. גברים ונשים, צעירים ומבוגרים, כמרים וחילונים, פשוטי עולם ואנשים שכותרתם שתו. לרוע המזל, תכונות לאומיות רוסיות כמו אירוח מילאו תפקיד חשוב בהתפשטות השיכרות. ברוסיה היה נהוג לקבל את פני האורח בלבב, עם ארוחה ואלכוהול. אם האורח היה יכול לשתות את כל מה שנמזג אליו, אז התייחסו אליו טוב יותר ממי ששתה "רע". כך ציין הדיפלומט פיטר פטריי בכרוניקות מוסקבה שלו.

המאבק בשכרות

את תחילת המאבק בשכרות אפשר לקרוא בשנת 1648, כאשר החלו מהומות מה שנקראו מהומות. הסיבה הייתה פשוטה: פשוטי העם פשוט לא יכלו לשלם את כל החובות על מה ששתו במפעלים אלה. גם בעלי הטברנות לא רצו להישאר מאחור, ולכן וודקה הטברנה הלכה והחמירה באיכותה. המהומות היו כה חזקות עד שלא ניתן היה לדכא אותן ללא שימוש בכוח צבאי.

עובדה זו לא חלפה על ידי הצאר אלכסיי מיכאילוביץ ', שכנס בשנת 1652 את זמסקי סובור, שקיבל את השם ההיסטורי "קתדרלה על טברנות". התוצאה הייתה צו המגביל את מספר חנויות השתייה ברוסיה וקבע את הימים האסורים למכירת אלכוהול. אני חייב לומר שהיו הרבה כאלה, עד 180. הצאר אסר גם על מכירת וודקה באשראי. המחירים של מוצר זה הועלו פי שלוש. אדם אחד יכול היה לקנות רק כוס וודקה אחת, שאז נפחה 143.5 גרם.

הפטריארך ניקון, בעל השפעה רבה על הצאר, התעקש לאסור מכירת אלכוהול ל"כוהנים ונזירים ". בכנסיות נקראו דרשות ששכרות היא חטא ופגיעה בבריאות. הייתה לכך השפעה חיובית, יחס שלילי החל להתגבש כלפי שיכורים, ולא סובלני כמו קודם.

הכל יהיה בסדר אם הצו המלכותי היה מתקיים ללא עוררין במשך שנים רבות. לא, זה לא קרה. מספר הטברנות לא פחת, ושאר סעיפי הגזרה פעלו במשך כשבע שנים.

לרוע המזל, היתרונות הכלכליים לא אפשרו לצמצם באופן דרסטי את סחר האלכוהול. כאשר ההכנסות של וודקה זוחלות במהירות כלפי מטה, האינטרסים של המדינה גברו על כך. עם זאת, בטרם עלה פיטר 1 לשלטון, בעיקר אנשים עניים שצרכו אלכוהול במסבאות שהפכו לשיכורים. סוחרים ואריסטוקרטים יכלו להתענג על יין בבית, תוך שימוש בחטיף בשפע, מכיוון שביניהם היו פחות אנשים שיכורים באופן משמעותי.

פיטר הראשון ניסיתי גם להילחם בשכרות. למשל, הוא הורה להוציא מדליות במשקל של יותר מ -7 ק ג ולהפיץ אותן לכל מי שנראה בשתייה מרובה. היה צורך ללבוש מדליה כזו במשך שבעה ימים, היה אסור להסיר אותה.

קמפיין לפיכחון ותוצאותיו

בשנת 1914 החל מסע פיכחון. במהלך ההתגייסות על בסיס צו מלכותי, מכירת כל אלכוהול הייתה אסורה בהחלט. זו הייתה אותה איסור, שעליו מדברים רבות כיום. קצת מאוחר יותר, קיבלו הקהילות המקומיות את הזכות להחליט באופן עצמאי אם לסחור באלכוהול או לא.

האפקט עלה על כל הציפיות.הצו של הצאר נתמך ברוב האזורים, ותוך שנה בלבד צריכת המשקאות האלכוהוליים פחתה פי 24. חלה ירידה בחולים שאובחנו כסובלים מפסיכוזה אלכוהולית, ירידה במספר הנעדרות ופציעות "שיכורות". מסעות תסיסה נגד שכרות הושקו בהיקף רחב.

אולם הדבר לא נמשך זמן רב. בהדרגה, ההשפעות שהושגו החלו להתפוגג, הבישול הביתי וייצור האלכוהול החשאי עלו באופן דרמטי.

ייצור האלכוהול נמשך, והיתה בעיה באחסון שלו. בספטמבר 1916 הוא נאסר על ידי מועצת השרים, והיה צורך להרוס את מלאי המוצר, מה שהוביל לירידה משמעותית בהכנסות המדינה.

כדי לפצות על ההפסדים מאיסור הועלו מסים. עצי הסקה ותרופות, גפרורים ומלח, טבק, סוכר ותה - הכל עלה. מספר הנוסעים והמשא הוגדל. והאנשים המשיכו לנהוג בירח ולשתות.

השתכרות החלה לעקוף לא רק פשוטי העם, אלא גם האצולה, האינטליגנציה. מה שמכונה zemstvo hussars (עובדי שירות התמיכה שלא השתתפו בלחימה) הסתובבו בעוצמה ובעיקר, גנבו והשערו באלכוהול. בין מועצות העיר לזמסטוווס התעורר מאבק להרחבת ההשפעה, שהתרחש תחת דגל של חברה לפיכחון, שהפך את החוק היבש לסיבה לערעור המצב החברתי-כלכלי של האימפריה הרוסית.

ובהמשך לנושא, סיפור על מדוע בברית המועצות שתו הרבה תחת ברז'נייב וכיצד נלחמו נגד אלכוהוליזם ב"פרסטרויקה "