מדוע נזירים מימי הביניים נידחו את חובבי הבירה

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

בימי הביניים העיר ורוצלב הייתה בירת שלזיה - אזור היסטורי שחלקים ממנו שייכים כיום לאוסטריה, צ'כיה, גרמניה ופולין. קשה להאמין שבמאה ה -14 פתחו שלטונות ורוצלב במלחמה נגד הבירה, למרות הפופולריות שלה בקרב כל שכבות האוכלוסייה. באותו זמן, המשקה השיכור היה הכרחי במסיבות, ארוחות ערב ואירועים ציבוריים.

באמצע המאה ה -14, בעיר ואצלב, הבוהמה, היה רק מוסד אחד שבו נרקח המשקה השיכור. הוא היה ממוקם במרתף ממש בבניין מועצת העיר. מאחר והבשלות הייתה עסק רווחי מאוד, הוקצתה הזכות הבלעדית לבשל בירה לבניין העירייה. על שם העיירה הבוהמית הסמוכה סווידניצה (שווידניץ), נקרא המשקה המשכר Piwo Świdnicka.

אך עד מהרה היו למנהיגי וראקלב מתחרים בלתי צפויים. בשנת 1380 עברו כמה מבשלות אמן לנזירים של קתדרלת יוחנן המטביל הקדוש, החולשת עדיין על האי טומסקי. הקתדרלה מוקפת בכמה מנזרים קטנים ובתי משפחות אצילות. המקום הזה נחשב למרכז כלכלי חשוב של האזור, הייתה עבודה לחקלאים ובעלי מלאכה.

בירה היא מזמן חלק חשוב בתזונתם של נזירים מימי הביניים. אז, ברשומות של המאות השמיני-ט '. מוזכר שהנזירים שתו שניים או שלושה ליטרים של בירה ביום: בבוקר, לארוחת בוקר ובצהריים. היה להם יין לארוחת הערב.

כדי לבשל בירה דרוש הרבה שעורה ורוב החקלאים מימי הביניים לא יכלו להרשות לעצמם. אבל לנזירים היה הרבה חומרי גלם, כמו גם זמן להכין משקה שיכור. זה היה תנאי מוקדם לסכסוך בין מועצת העיר ורצלב לשרי הכנסייה הרומית -קתולית, כאשר הארכיבישוף יוהאן פון נוימרקט אפשר לנזירים ולאנשים יוזמים רגילים לבשל בירה.

מועצת העיר ואצלב לא הצליחה לקבל את אובדן רווחי הבירה העצומים, שהיוו 30 עד 50 אחוזים מתקציב העיר.

חברי העירייה התחילו בדיפלומטיה. המועצה שלחה נציגים לנזירים להביע את מורת רוחם לנזירים. היו גם איומים על החרמה וסנקציות. יתר על כן, המנזר, שעמד על אי נהר במרכז העיר, היה נתון במצור סחר.

הבישוף השיב באיסור, כלומר. אסר על קיום טקסים ושירותים דתיים בווצלב. למעשה, הוא נידח את העיר מהכנסייה על מנת להמשיך ולמכור בירה.

אז החליטה מועצת העיר להפעיל כוח. אבל החיילים לא הועילו במיוחד. דברי הימים מספרים שהם, שיכורים, שוטטו ברחובות ואצלב ובזזו רכוש כנסייה.

אפילו פלישה צבאית לא השפיעה על הבישוף. בסופו של דבר, האפיפיור גרגוריוס ה -12 ביטל את ההסדר. הוא גם קבע כי הנזירים החיים באי טומסקי יכולים לבשל בירה, אך רק לעצמם. כך שוחזר המונופול של מועצת העיר. ובבניין בית העירייה עדיין יש מרתף, שבו בושלה בעבר בירה. כיום נמצאת בו אחת המסעדות הוותיקות באירופה.

ובאימפריה הרוסית, עסק המסעדות התפתח הוא גם די מוזר.