"מסרים סודיים" של אוכל בתמונות: מדוע אמנים מפורסמים ציירו אוכל ולמה אנשים רבים מצלמים אותו כיום

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

כאן אתם מכינים מנה מורכבת משלבים רבים, אליהם הקדישו חצי יום. חיות מחמד כבר מצפות לארוחה טעימה ומרירות. שמים הכל על המנה, מקשטים בגביע הכוסברה האחרון, אך לא ממהרים להגיש. קודם כל תמונה. מה זה? התרברבות או סתם אמירה אופנתית? מספר עצום של תמונות אוכל של אזרחים רגילים כבר מזמן לא הפתיע אף אחד, ומספרן רק גדל.

עם זאת, בני דורנו בשום פנים ואופן אינם חדשנים ברצון להרבות תמונות של מזון. אמנים בכל הזמנים בעלי תחושה מיוחדת תיארו כלים על הבדים שלהם, ולאו דווקא דומם. לרוב השתמשו באוכל כדי להדגיש את מצב הרוח הכללי של התמונה, להבהיר פרטים ולהעניק לה עומק מיוחד. וזה לא במקרה, היחס של האנושות לאוכל תמיד היה כמשהו יותר מרכיב של הישרדות.

אוכל הוא לא רק משהו שנותן לנו אנרגיה ומאפשר לנו לחיות, הוא סמל. לא בכדי אומרים שאתה מה שאתה אוכל. עם זאת, אם המשמעות של הצורך בתזונה נכונה ובריאה מוכנסת לביטוי זה, הרי שבמציאות זה מסובך עוד יותר. על ידי הדגמת מה שהוא אוכל, אדם מראה את מעמדו החברתי, את אמונותיו בנוגע לתזונה, כיצד הוא מבין יופי וכיצד הוא מתייחס לחיים.

עבור אמנים בכל תקופה, "מסרים סודיים" שנוצרו בעזרת מזון הם די שכיחים, ואם תנסה לחשוף אותם, אתה עשוי למצוא עובדות מעניינות מאוד.

אוכל כסמל לחטאים אנושיים

בימי הביניים, מזון שימש לרוב להדגשת אי השוויון המעמדי ולהדגמת ירידה חוטאת. בתקופה בה אוכל הושג בעבודה מאומצת, לא יכול להיות אחרת.

צייר חצר מסקוטלנד צייר את הציור "משל האיש העשיר ולזארוס", המתוארך למאה ה -16. זה מדגים את אי השוויון המעמדי בצורה מאוד ברורה. אדונים פיאודלים נהנים מהמשחק, הם ורודים-לחיים, מרוצים ושמחים. ומאחורי הדלת ישנו עני עני רעב ובקשות להאכיל אותו מתעלמים ואינם מונעים מהעשירים לאכול עוד. החלק השני של התמונה שם את הכל במקומו, מבטיח לאדונים הפיאודלים הקמצנים מקום בגיהנום על תאוות הבצע שלהם וחוסר הרצון שלהם לחלוק מזון, שיש להם בשפע. העניים מיועדים לשמים ולגן עדן.

"Bacchus" מאת Caravaggio מתאר את האוכל בעדינות רבה יותר, מבלי לשרור הקבלות ישירות, אלא עם רמזים המובילים את הצופה בחזרה לרעות אנושיות. צלחת הפירות נראית לעתים קרובות בציורים והיא בדרך כלל סמל לפוריות ורווחה. עם זאת, בתמונה זו, לא הכל כל כך פשוט, אם מסתכלים מקרוב מתברר שהפירות מתוארים מקולקלים במתכוון. לתפוחים יש צדדים מיושנים, בחלק מהמקומות הם אוכלים על ידי זחלים, העלים נבולים, הענבים גם הם לא הטריות הראשונה. אולי נראה שבתמונה של צעיר יפה, פירות מיושנים מגלמים את ארעיות החיים. עם זאת, אם מסתכלים מקרוב על ידיו של גבר צעיר, או ליתר דיוק ציפורניו, גם המשמעות הכללית משתנה. העובדה היא שהסיטר הצעיר מתואר עם גבול שחור מתחת לציפורניים.כן, לעתים קרובות אמנים שכרו עובדים פשוטים לעבודה על ציורים, שידיים מלוכלכות הם חלק בלתי נפרד עבורם. עם זאת, לא סביר שאמן שצייר את כל הדברים הקטנים בפירוט כזה היה עושה כזה פיקוח. פרט זה, כמו גם פירות עם פרפר, מראים שיופי חיצוני לא רק עובר מהר, אלא גם יכול להסתיר מאחוריו משהו ממש לא נעים.

אוכל המבטא את אי השוויון המעמדי

נושא הידיים והמזון המלוכלכות נחשף באופן הדרמטי ביותר בעבודתו המוקדמת של וינסנט ואן גוך "אוכלי תפוחי האדמה". יצירתו זו לא זכתה להערכה, לעתים אף התפרשה כעלבון לאנשים עובדים וניסיון ללעוג לאיכרים. התמונה האפלה והקודרת שבה התכנסה המשפחה בשעות הערב המאוחרות, לאור מנורה בארוחת ערב פשוטה - הכל מדכא כאן. יש תפוחי אדמה על השולחן, אנשים לבושים בחמימות, זה אומר שקר בחדר, יש להם פנים אפורות ומעוננות, הם עצמם נראים כמו תפוחי אדמה. האמן עבד על הציור הזה במשך זמן רב, הוא רצה להעביר כמה קשה העבודה של אנשים שעובדים יום אחר יום, כך שבערב יש להם אוכל על השולחן. יחד עם זאת, הם אוכלים תפוחי אדמה על מנת לחיות ולדאוג לירק הזה ממש. זהו מעגל האירועים העגום. כל אבדון קיומה של משפחה זו, כביכול, מדגיש את אי השוויון החברתי בחברה. בעוד שחלקם אוכלים ארוחת בוקר עם צדפות, אחרים תלויים בחייהם בתפוחי אדמה.

גיבור ציורו של פאבל פדוטוב "ארוחת בוקר של אריסטוקרט", אם לשפוט לפי עיטור החדר והחלוק, אינו חי בעוני כלל. אפילו הפודל שלו גזוז היטב, והעלה על הכיסא שאומר צדפות מרמז כי החדר הזה ידע בבירור ימים טובים יותר. עם זאת, היום לארוחת הבוקר יש קרום לחם וארנק ריק. אלמלא האורח הבלתי מוזמן שהוכרז במפתיע, המארח היה אוכל בשקט ארוחת בוקר עם לחם. עם זאת, הוא כלל אינו רוצה לגלות את הדיסוננס בין דימויו של צורב חיים לארוחת בוקר דלה מול אדם זר, ולכן הוא מכסה בחיפזון את השולחן בספר פתוח. אגב, הציור נקרא במקור "לא בזמן האורח", השם השני הופיע לאחר מותו של האמן. התמונה שהוא הציג בתמונה נמצאת לעתים קרובות בספרות ונקראת "מלך החוליה האמצעית".

טבע דומם כסמל לעידן

אין צורך להכיר את ההיסטוריה או להחזיק בפרספקטיבה אמנותית מיוחדת כדי להבין איזו סמליות נושאת "הרינג" של דומם מאת קוזמה פטרוב-וודקין. זהו למעשה כרוניקה אמנותית של התקופה. שני תפוחי אדמה, הרינג, נתח לחם. ערכת ארוחת צהריים גאונית, על מפה אדומה המסמלת את המהפכה - הכל מורכב בחיפזון, אפילו תפוחי אדמה בגדלים שונים באופן אבסורדי וצורות מוזרות, והרינג עטוף בקלף. הלחם פרוס כמו למנה, כאילו מדגים את המגבלות, נוכחות של סטנדרטים בכל דבר.

אם פטרוב-וודקין השתמש במינימליזם מכוון בחיי הדומם שלו על מנת להדגיש את חשיבותם של אירועים אחרים המתרחשים במדינה, הרי שהמאכל המשומר האגדי מפחית המרק של אנדי וורהול היה פריצת דרך של ממש בתחום זה. אם לפני שהדומם נחשב אך ורק למשהו סמלי סמלי ומיוחד אפילו פותחו לציון המסרים (למשל ענבים - קורבן ישו, משמשים - הנפילה והלימון - בגידה), אז החזון של האמריקאי אמן היפים שבשגרה, יצא נגד ייצוג מוכר. תהילה לא הגיעה לאמן מיד, אך פחית מרק הפכה להתגלמות של עידן השואף לייצור המוני וטשטוש הקווים בין פרטים. בלי פוליטיקה, בלי סמליות. רק פחית מרק לארוחת צהריים. פשוט כמו אופן הכנתו.

טבע דומם מאזרחי רשת

ממש בתחילת המאמר, כבר הזכרנו כמה מהסיבות שגורמות לאזרחים ברשת לא רק לצלם את האוכל שלהם, אלא גם לשתף אותו באינטרנט.תנועה זו הפכה להיות כל כך נפוצה עד כי אפילו הופיעו התמחויותיו של צלם אוכל וסטייליסט מזון. לפיכך, האיכויות האסתטיות של מזון שמות לפני הערך התזונתי שלה, לא כל כך חשוב מה אתה אוכל, זה הרבה יותר חשוב איך זה נראה. פסיכולוגים בטוחים שרצון כזה מעיד על רצון לפצות על חוסר תשומת הלב והתרשמות חיות. צילום של מנה כך שתצא יפה ויפה הוא לא כל כך פשוט, היא דורשת לא רק כישורים מסוימים, אלא גם יכולות של גאדג'ט. כל ה"ריקודים עם הטלפון "סביב הצלחת מעכבים את רגע האכילה וכאילו מותחים את ההנאה. תכונה מצחיקה זו יכולה להצביע על תלות רצינית במזון עצמו או באישור חברתי. אחרי הכל, סיבה נוספת לכך שאנשים מפרסמים תמונות של האוכל שלהם ברשתות החברתיות היא הרצון לקבל את אישורם של אחרים, להפגין בפניהם את רמת הרווחה שלהם ולהדגיש את חשיבותם. יחד עם זאת, כלל לא הכרחי שהאוכל יהיה ממסעדות או מבתי קפה, למנות תוצרת בית יש אפילו הקשר אינטימי מסוים, וההדגמה שלהן היא הרצון של האדם לשתף אחרים בפרטי חייו האישיים. אנשים רבים מתעצבנים מתמונות אוכל בפיד החדשות, וכל כך עד שהם מבטלים את המנוי או מסתירים מהחדשות חבר שמפרסם עבודות קולינריות. זה לא מפתיע, כי ברמה התת -מודעת, כל אדם מבין שזה לא רק טבע דומם, אלא סוג של מסר סודי, בדיוק כמו בציורים מפורסמים. ההולנדים הצליחו במיוחד בכיוון זה, דומם ה"טעים "שלהם הפך לכיוון ציור נפרד.