תפריט לדיקטטור: מה היו ההתמכרויות הקולינריות של 8 מהמנהיגים הסמכותיים ביותר ממדינות שונות

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

העדפותיו הקולינריות של האדם אינן אינדיקטור רק לטעמו, אלא גם השתקפות של כמה תכונות אישיות. אין זה מפתיע כי הרכב התפריט של שליטים סמכותיים מפורסמים הוא בעל עניין מסוים הן לשפים המקצועיים והן לאנשים הרגילים ביותר. אילו מאכלים העדיפו מנהיגי המדינות ואילו אמצעי זהירות נקטו כמה מהן מחשש להרעלה?

ג'וזף סטאלין

מנהיג כל העמים בקושי יכול להיקרא גורמה במלואו. בחיים הרגילים הוא אכל בצורה צנועה למדי, והעדיף מנות פשוטות ומזינות כמו תפוחי אדמה מבושלים או מרק כרוב קפוא. הוא אהב גם את המטבח הגרוזיני, ולעתים קרובות סידר קבלות פנים עם ברביקיו וחטיפים לאומיים. אך יחד עם זאת, למשל, בקבלות פנים דיפלומטיות הוא היה מוגבל לכמה כריכים עם דגים או קוויאר. יחד עם זאת, לוודא ששאר המשתתפים בארוחת הצהריים או ארוחת הערב המנהלת אוכלים הרבה ושותים לא פחות.

קרא גם: אילו שירים כתב סטלין ולמה הוא לא נתן לפרסם אותם אפילו בתרגום של פסטרנק >>

פידל קסטרו

המנהיג הקובני היה גורמה אמיתית, העריך מאוד את אומנויות הקולינריה, אהב לאכול טוב, ובמקביל בישל היטב בצעירותו. יחד עם זאת, הוא גם אהב מגוון. במקורות שונים אפשר למצוא אזכורים למנות האהובות עליו: מרק צבים, ספגטי עם רטבים ותוספים שונים, ארוס קון קמרונים (מנה עשויה אורז, לובסטר וסרטן), וגם גבינה טובה ואפילו נקניקיה אמריקאית. וכל חייו הקומנדנטה האגדי היה מכור לקפה. כל 15 דקות הוא שתה כוס מהקפה החזק ביותר, שטעמו היה יותר משקאות חריפים חמים. היה לו סוד מיוחד להכנת משקה ממריץ: 8 כפות קפה נמס טוב ואותה כמות סוכר נשפכו לכוס קפה, ויצקו את התערובת עם קפה קובני מבושל.

קרא גם: 35 אלף נשים של פידל קסטרו: מציאות ומיתוסים על חייו האישיים של המנהיג הקובני >>

סדאם חוסיין

המנהיג העיראקי היה ידוע גם כגורמה גורמה, אך הוא לא קיבל את רוב המנות המערביות. אפילו סטייק רגיל נקרא על ידי טבחי הצוות שלו סטייק סדאם כדי לרצות את אוזניו של השליט. בשל בעיות בריאות, סדאם חוסיין נקבע לתזונה, כך שבדרך כלל אכל מנות עוף, מרק, מלפפונים ועגבניות. הייתה לו חולשה מיוחדת לחלב הגמלים, שהובא אליו מהכפרים הבדואים. חוסיין אהב לטעום את הדג המטוגן, אותו תפס במו ידיו עם עלות השחר. במצב רוח טוב, הוא אפילו הגיע למטבח ובישל את עצמו, אבל כמה חודשים לפני תחילת המבצע האמריקאי, נוהג זה נעצר. בחו ל, הוא תמיד אכל רק את מה שהכינו השפים האישיים שלו מחשש שיורעלו.

ברוז טיטו

השליט היוגוסלבי אהב משקאות טובים ואוכל טעים. הוא מעולם לא סירב לאכול במהלך הארוחות, אך יחד עם זאת הייתה לו התמכרות מיוחדת לבייקון פשוט. גם לאחר החגים השופעים ביותר, ברוז טיטו תמיד התפנק עם חתיכת בייקון טעים בשובו הביתה.

מאו זדונג

ראש ההגה הגדול מאו זדונג היה צנוע לחלוטין באוכל. מגיל צעיר הוא הכין את עצמו בקפידה למאבקים עתידיים ולתלאות אפשריות ואכל אורז קר ולפעמים חמצמץ.כמנהיג סין, השליט נשאר יומרני. הוא יכול לאכול רק פעם ביום, והעדיף בשר וירקות שומניים. אם מאו זדונג חשב שהמוח שלו זקוק להזנה, הוא היה מבקש ממנו לתבש את הבשר ברוטב סויה. המוצר העיקרי מבחינתו תמיד היה אורז אדום בלתי נשבר, שהוסף בשעועית נוספת, בטטה או משהו אחר לבקשת הסרגל. הוא באמת אהב רק פלפלים חריפים, שצרך מעט מיובש מעל האש ואכל ראשים שלמים. מאו זדונג נזקק לאוכל לא להנאה, אלא להחלמה.

קרא גם: 10 עובדות על מה שקרה בסין בתקופת שלטונו של מאו "ההגה הגדול" >>

אנטוניו סלזר

הדיקטטור, האידיאולוג ומנהיג "המדינה החדשה" הפורטוגזית התפרסם לא רק כאיש שהצליח להוביל את ארצו מהמשבר, אם כי בשיטות די קשות, אלא גם בתור סגפן וקטרן ממש. הוא לא שתה אלכוהול, כמעט ולא הבחין במה שהוגש לו ליד השולחן. אך יחד עם זאת, בהנאה רבה הוא צרך סרדינים, שהיו לעתים קרובות המזון היחיד הקיים בילדותו המסכנה.

מועמר קדאפי

מנהיג האחים העדיף את המטבח הלובי שלו על כל המנות המעולות ביותר, במיוחד בשר גמלים עם קוסקוס. למרות העובדה שהרופאים אינם ממליצים לצרוך חלב גמלים בכמויות גדולות בשל תכולת השומן הגבוהה שלו, מועמר קדאפי לעולם לא יכול היה לשלול מעצמו את ההנאה הזו. במקביל, הוא גם כיבד את המטבח האיטלקי, זולל פסטה בצורות שונות בתיאבון במהלך ארוחות הערב עם סילביו ברלוסקוני, איתו מנהיג לוב ניהל יחסי ידידות.

ניקולה צ'אושסקו

השליט הרומני, ככל הנראה, נזהר מאוד מהאוכל שהוגש לו במהלך ביקוריו במדינות אחרות. לכן הוא נשא איתו את כל מה שהוא צריך. אבל בקבלות פנים הוא יכול להסתפק בכוס מיץ ירקות שהוכנה ממש שם. בסביבתו הרגילה, הוא נהנה לאכול לזניה צמחונית, לה הכין רוטב מיוחד העשוי מביצים ושמנת חמוצה. ניקולה צ'אושסקו אהב מאוד עוף צלוי, הוא מעולם לא ויתר על קרפיון או סטייק עם ג'לט טרי עם סלט ירקות טרי עם פטה. יחד עם זאת, כל המנות לפני ההגשה היו צריכות להיבדק היטב על הימצאותן של רעלים.

אין זה סוד שראשי המדינה יכולים להרשות לעצמם לטעום מכל תענוג קולינרי. עבור חלקם מדובר בכמהין וכבד אווז, בעוד שאחרים אוהבים מזון אקסצנטרי יותר. קוברה טבולה, קליפת עץ בעלת תכונות הזיות, "חזיר סוכר" - מנות מזעזעות אלה העדיפו את הדיקטטורים האכזריים ביותר של המאה העשרים.