מה שסופרים מפורסמים האכילו את גיבוריהם בדפי הספרים: המנות הטובות ביותר של הספרות העולמית

2024 מְחַבֵּר: Richard Flannagan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:05

לפעמים בספריו המחבר מתאר מנה כל כך צבעונית וטעימה שהקורא רוצה להפיל מיד את כל עסקיו ולרוץ לחנות למכולת. ומיומנותו של הסופר ממלאת כאן תפקיד עליון. גיבורים ספרותיים ביצירות של סופרים מוכשרים, ככלל, אינם אוכלים, אלא טועמים, והתפריט שלהם כה מגוון וטעים עד שניתן להשתמש במנות ספרותיות לבדן לחיבור תפריט מסעדה מספר שנים מראש, עם החלפתן המלאה כל חודש.

סיפורים מאת אנטון פבלוביץ 'צ'כוב

הסופר הרוסי אהב את גיבוריו והתייחס אליהם בכל מיני מטעמים. כאן תוכלו למצוא אווז מטוגן, שמריח ורוחב בכל הבית, ולביבות צארות, מושקות בשפע בחמאה, מרק כרוב חמצמץ וכריכים עם קוויאר. אבל מקום מכובד בכל השפע הזה תופס הקולביאקה המפורסם בסגנון צ'כוב. בסיפור "הצפירה" מתאר אנטון צ'כוב בצורה כה חיה ומעוררת תיאבון את הקולביאקה ה"חסרת בושה "שלו, שמתחתיו בהחלט צריך לשתות כוס שנייה, עד שבאופן רצוני ידו של הקורא תושיט משהו אכיל. בדיוק ככה, אין דרך לקרוא הלאה בגלל התיאבון המדהים.

מרסל פרוסט "לקראת סוואן"

ברומן שלו ביצע המחבר אודה שלמה לפשוט, כפי שזה נראה במבט ראשון, כבד מדלן. אבל "מדלנים" מבטיחים לא רק טעם והנאה אסתטית. זה מרגיש כאילו לעוגיות האלה יש תכונה קסומה: לתת הנאה לא ארצית, להשתחרר מצער ודאגות. ואז הם מושכים את מי שטעם אוכל לא ארצי לאורך גלי הזיכרונות הנעימים.

פאני פלגג "עגבניות ירוקות מטוגנות בבית הקפה פולסטאנוק"

עצם הכותרת של היצירה מהפנטת. אבל הרומן של פאני פלג בדרך כלל רחוק מהעמוד הראשון. איך לא להבין מיד מה הקשר לזה של עגבניות מטוגנות. והם רק סמל לחיוניות ואהבה על כל ביטוייה. לכן, בהחלט כדאי לכם לנסות עגבניות ירוקות מטוגנות. לפחות על מנת להבין את טעם החיים.

ג'יי קיי רולינג "הארי פוטר וגביע האש"

שדוני הבית עוסקים במזון בהוגוורטס. כמה תענוגות הם לא מפנקים את הגיבורים. אגב, גם עגבניות מטוגנות מבוקשות כאן. וגם קציצות ובייקון, ביצים מקושקשות עם תוספות שונות, הרינג מעושן ודייסה עבה. ובין כל השפע הזה, bouillabaisse עומד לבד - או מרק, או תבשיל של ירקות, דגים ושרימפס. מנה פיקנטית טעימה מאוד, שהרמיוני מעדיפה, שהצליחה לטעום אותה במהלך החגים.

מרגרט מיטשל "חלף עם הרוח"

אי אפשר לשכוח איך סקרלט או'הרה מורעבת טרה נהנית מארוחה טעימה בניו אורלינס. מקום מיוחד ניתן לדגים קריאולים שנאפים בנייר משומן, מונחים בתיאבון על כרית בצל וסלרי, מכוסים בשמיכה בהירה של פלפלים, בצל ועגבניות. במקביל, פרוסות ליים מוציאות באופן מושלם את טעמו של הדג עצמו.

אלכסנדר סרגייביץ 'פושקין

ב"האישה הצעירה-האיכר ", המחבר מתייחס לגיבוריו בעוגות בלמנג'ה משובחות. ישנם שלושה סוגים שלהם בבת אחת: כחול, אדום ופסים. אבל ב"יוג'ין אונגין "יש כבר אודה שלמה למטבח הצרפתי.למרות מגבלות הפסוק הפיוטי, הודות לשורות ספורות בלבד, אתה יכול לדמיין באופן אישי את הרוסטביף הטרי ביותר, להרגיש את ניחוח הגבינה הצרפתית, כשהוא תופס את תוויו העדינים.

אסטריד לינדגרן "הילד וקרלסון שחי על הגג"

קרלסון, חובב ריבה, עוגות וממתקים, העריץ גם קציצות. מטוגן מספיק ואז מבושל ברוטב סמיך וארומטי עם שמנת. הקונדס עם מנוע על הגב ידע הרבה על קציצות. עם זאת, אם הקורא היה מחליט לבשל אותם על פי מתכון שוודי ישן, הוא בהחלט יהפוך למעריץ לוהט של מנה כללית זו, באופן לא מסובך.

ג'ון רונלד רואל טולקין "ההוביט"

הגיבורים הקטנים בסיפורו של טולקין שתו קפה מתוך סיר קפה גדול, ואחרי הקאפקייקס המשיכו לטרוף עוגות שעורה חמאה מדהימות. אם כל יצורי החיים הנורמליים משאירים את "למתוק" הטעים ביותר, אז אפשר לדמיין עד כמה הטעם של המעדן הזה מקורי לגמדים. עם זאת, לאחר שעשית כמה מניפולציות פשוטות, אתה יכול לטעום את המעדן הזה של בילבו באגינס, שבושל בתנור שלך.

יואנה חמלבסקיה "הכל אדום"

הבלשים האירוניים של גברת ג'ואנה כבשו היטב את לב הקוראים, אך המתכון למנה הסודית שלה ראוי לתשומת לב מיוחדת. נראה מה יכול להיות קל יותר מבישול כרוב? אבל לא כשמכינים ביגוס. זה דורש הכנה רבה ורק לאחר תהליך של שלושה ימים אפשר להגיש על השולחן. הבסיס לביגוס הוא אכן כרוב, טרי וכרוב כבוש, אך ללא פטריות, מספר סוגי בשר, שזיפים מיובשים, צימוקים, ירקות ותבלינים, אסור להתחיל לבשל את המנה הסודית הזו.

אלכסנדרה מרינינה "הקורבן השביעי"

נסטיה קמנסקאיה, בניגוד לבעלה צ'יסטיאקוב, בתחילה לא אהבה במיוחד לבשל. אבל באחד הספרים, היא פתאום גילתה לעצמה ולקוראיה מתכון מדהים לביצים בנפוליטנית. מרכיבים פשוטים יוצרים מנה בהירה, יפה וטעימה באופן בלתי צפוי שאתם בהחלט רוצים לנסות.

כותב גאון אלכסנדר דומאס היה שף מוכשר לא פחות וגורמה מפורסמת. יתר על כן, הוא לא הגביל את התרגילים הקולינריים שלו למטבח הצרפתי, אלא טייל ברחבי העולם בחיפוש אחר מתכונים מקוריים ומרכיבים אקזוטיים.